płuca

Nie wyglądają zbyt apetycznie, ale odpowiednio przyrządzone stają się przysmakiem. W PRL-u podawano je z chlebem na prywatkach, ale dziś budzą głównie niesmak.

Móżdżek, ozorki, nerki, żołądki, serca, płucka... W PRLu nikogo dania z podrobów nie dziwiły. Serwowały je bary mleczne, zdarzały się w restauracjach i często były gotowane w domach. Dziś zdania na ich temat są mocno podzielone. Przez wielu wspominany jako kulinarny koszmar. A może mają szansę powrócić na nasze stoły w nowym wydaniu? Choćby płucka, okazuje się, że można je kupić nawet w sklepie internetowym.

Podroby budzą wiele kontrowersji i wywołują sporo grymasów na twarzy. Przed laty sięgano po nie częściej i chętniej. Jednym z zapomnianych przysmaków PRL-u są cielęce płucka w sosie.