Płuczesz truskawki na sitku? Popełniasz duży błąd
Sezon na truskawki pomału startuje! Te pyszne i aromatyczne owoce kuszą nas swoim słodkim smakiem i bogactwem witamin. Jednak czy wiesz, że nawet truskawki z "pewnego źródła" mogą zawierać resztki pestycydów? Jak je prawidłowo czyścić?
01.05.2024 | aktual.: 01.05.2024 12:45
Sezon na truskawki już tuż za rogiem, a my wszyscy marzymy o tych soczystych, słodkich owocach. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, czy myjecie je odpowiednio? Opłukiwanie pod bieżącą wodą to niestety za mało, szczególnie gdy mamy do czynienia z owocami pryskanymi pestycydami. Aby cieszyć się zdrowymi i bezpiecznymi truskawkami, warto poznać prawidłowy sposób ich oczyszczania. Dzięki temu unikniemy szkodliwych substancji i zachowamy pełnię smaku i wartości odżywczych.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dlaczego płukanie wodą nie wystarczy?
Wiele osób myje truskawki pod bieżącą wodą, myśląc, że to wystarczy. Niestety, woda nie jest w stanie usunąć z owoców wszystkich zanieczyszczeń, w tym pestycydów. Te szkodliwe substancje mogą nadal znajdować się na skórce truskawek, nawet po dokładnym opłukaniu.
Jak prawidłowo myć truskawki?
Istnieje prosty sposób na pozbycie się chemii z truskawek:
- Przygotuj roztwór wody z octem. Wlej do miski wodę i ocet w proporcji 3:1.
- Namocz truskawki w roztworze. Owoce powinny poleżeć w nim przez około 5 minut.
- Przygotuj roztwór wody z sodą oczyszczoną. Wlej do drugiej miski wodę i dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej na 1 litr wody.
- Przełóż truskawki do roztworu z sodą. Owoce powinny poleżeć w nim przez kolejne 5 minut.
- Dokładnie opłucz truskawki czystą wodą.
- Osusz truskawki papierowym ręcznikiem.
Dodatkowe wskazówki:
- Nie zrywaj szypułek truskawek przed myciem.
- Umyte truskawki przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 2-3 dni.
- Jeśli woda po umyciu truskawek w roztworze z sodą oczyszczoną jest mętna, to znak, że owoce były pryskane pestycydami.
Dlaczego warto myć truskawki w roztworze z octem i sodą oczyszczoną?
Ocet jest kwasem, który pomaga usunąć z owoców bakterie i grzyby. Soda oczyszczona natomiast działa alkalizująco i neutralizuje pestycydy.
Stosując te proste wskazówki, możesz mieć pewność, że twoje truskawki są czyste i bezpieczne do spożycia. Smacznego!
Pamiętaj:
- Sezon na truskawki trwa od czerwca do września.
- Najlepsze są truskawki gruntowe, czyli te, które wyrosły na polu.
- Kupując truskawki na targu lub w sklepie, zwróć uwagę na ich wygląd. Owoce powinny być jędrne, bez plam i pleśni.
- Sezonowe owoce są tańsze i smaczniejsze niż te dostępne poza sezonem.
