Podudzia z kurczaka będą rozpływać się w ustach. Zalej je pysznym sosem

Szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad? Podudzia z kurczaka to strzał w dziesiątkę. Ten przepis zachwyca prostotą wykonania i gwarantuje soczyste, rozpływające się w ustach mięso. Jego sekretem jest pieczenie pałek kurczaka na ryżu, dzięki czemu z piekarnika wyciągamy niemal gotowy obiad. Jest błyskawicznie i przede wszystkim pysznie.

Wyglądają niepozornie, kosztują grosze, a odpowiednio przygotowane potrafią zaskoczyć smakiem. Wystarczy kilka prostych składników, aby nadać kurczakowi aromatu i soczystości.

Podudzia z kurczaka upiecz na ryżu. To ogromna oszczędność czasu i zmywania! Udka i ryż pieką się razem, więc nie musisz brudzić dodatkowych garnków i patelni. Wystarczy zalać całość mieszanką przecieru pomidorowego z wodą oraz przyprawami i wrzucić do piekarnika. Po kilkudziesięciu minutach dostajemy pyszny, gorący obiad.

Składniki:

• 8 udek z kurczaka,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• pół łyżeczki papryki ostrej,
• 300 gramów ryżu,
• 200 g pieczarek,
• 1 papryka czerwona,
• 0,5 l wody,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 łyżeczka cukru,
• pół łyżeczki oregano,
• sól i pieprz,

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj i pokrój pieczarki w plasterki. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę.
2. Umyj i osusz udka z kurczaka. Natrzyj je mieszanką papryki słodkiej i ostrej oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Dopraw solą i pieprzem.
3. W misce przygotuj zalewę: wymieszaj wodę, koncentrat pomidorowy, cukier i oregano.
4. Naczynie żaroodporne wysyp suchym ryżem. Na nim ułóż połowę pieczarek i papryki, a następnie przyprawione udka. Całość posyp resztą warzyw i polej zalewą.
5. Piecz udka w piekarniku rozgrzanym do 200 st. przez około 60-70 minut, aż mięso będzie soczyste, a ryż miękki.

Do zalewy możesz dodać inne przyprawy, np. bazylię, tymianek czy lubczyk. Sprawdzą się również inne warzywa, takie jako cebula, cukinia czy brokuły. Gotowe danie podaj z ulubioną surówką. Smacznego!