Połącz kilka składników i rozsmaruj na herbatnikach. Kremowe ciasto bez pieczenia

Ciasta bez pieczenia to, według nas, segment kulinarny iście wyjątkowy. Sięgamy do jego zakamarków za każdym razem, kiedy czas — albo chęci, bo przecież tak też się zdarza — nie pozwalają nam na długie ślęczenie w kuchni i przygotowywanie skomplikowanych ciast z podręczników cukierniczych. Okazuje się, że z dobrym przepisem ciasta bez pieczenia mogą spokojnie konkurować z tymi, które były wypiekane.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dzisiaj chcemy ci przedstawić przepis na ciasto czekoladowe, które w piekarniku nie potrzebuje spędzić nawet chwili. Wszystko przygotujesz za pomocą rąk i lodówki. Wyjątkiem jest jedynie czekolada, którą trzeba stopić w rondelku. To chyba niezbyt duże obciążenie domowego budżetu przeznaczonego na media, prawda? A ciasto wychodzi wprost przepyszne. Warto — i mówimy zupełnie poważnie. Powodzenia!

Składniki:

• 100 g cukru,
• 50 g mąki pszennej,
• 50 g skrobi kukurydzianej,
• 2 jajka,
• szczypta soli,
• 2 opakowania cukru waniliowego,
• 100 g masła,
• 1 litr mleka,
• garść orzechów ziemnych,
• 100 g śmietany kremówki,
• 2 tabliczki mlecznej czekolady,
• duże opakowanie herbatników.

Sposób przygotowania:

1. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Dno i boki wyłóż herbatnikami.
2. Jajka wbij do miski. Dodaj oba rodzaje mąki i cukrów, a także szczyptę soli. Całość ubij do uzyskania jednolitej masy i przełóż ją do rondelka.
3. Teraz do przygotowanego ciasta wlej mleko. Podgrzewaj, cały czas mieszając. Następnie dodaj jeszcze masło.
4. 1/3 uzyskanej masy wylej na herbatniki wyłożone w formie. Na wierzch znowu wyłóż ciasteczka. Powtórz tę czynność jeszcze dwukrotnie.
5. Czekoladę i śmietankę kremówkę podgrzej w rondelku. Gdy uzyskasz już aksamitny krem, połącz go z orzeszkami ziemnymi. Całość rozsmaruj na wierzchu ciasta.
6. Ciasto czekoladowe wstaw do lodówki. Niech spędzi tam całą noc. Smacznego!