Pomidorowe pikle - sezonowy hit na rodzinne spotkania. Jak je zrobić?
Sezon na pomidory nabiera tempa, a ty nie wiesz, co z nich zrobić? Jeśli lubisz zaskakiwać i chcesz przygotować coś naprawdę smacznego, co zachwyci twoich gości podczas spotkań, to już dziś poznaj przepis na pomidorowe pikle. Pomimo tego, że nazwa "pikle" kojarzy się głównie z ogórkami, to eksperyment z pomidorami, na pewno będzie udany. Zyskasz przysmak, który już na stałe zagości w twojej kuchni.
Pomidorowe pikle - Pyszności; Foto Canva.com
Nie ma żadnej wątpliwości, że pomidory to ulubione warzywa Polaków. Można je dodać praktycznie do wszystkiego. Najlepiej smakują te świeże, polskie, wyhodowane we własnym ogródku. Jako że sezon na pomidory w pełni, to pojawia się coraz więcej ciekawych pomysłów na dania z pomidorów. Jeśli lubisz eksperymenty kulinarne, a jednocześnie chcesz przygotować coś smacznego i prostego, to pomidorowe pikle mogą okazać się przysłowiowym strzałem w dziesiątkę.
Pikle z pomidorów — dlaczego warto zdecydować się na to rozwiązanie?
Marynowane pomidory to absolutny hit każdego grillowania i większych spotkań towarzyskich. Ich wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że nie można się od nich oderwać. W opinii niektórych osób są one nawet lepsze od tradycyjnych marynowanych ogórków, a ich obecność na stole dodaje uroku i koloru każdej imprezie. Przepis, błyskawicznie stanie się twoim ulubionym.
Co najważniejsze, nigdy nie zdarzy ci się zmarnować ani jednego słoika, ponieważ znikają one w mgnieniu oka. Jak przygotować najlepsze marynowane pomidory? Oczywiście, kluczem do sukcesu jest odpowiednia zalewa, która nadaje im wyrazisty smak. To właśnie ocet jest tajemnicą tego przepisu, który sprawia, że pomidory stają się prawdziwą rarytasową przekąską, idealną do podania na grillu lub jako apetyczny dodatek do różnorodnych dań.
Przepis na pomidorowe pikle — jak je zrobić?
Przepis na pomidorowe pikle Nie jest skomplikowany. Efekt będzie zaskoczeniem dla ciebie i twoich gości. Zobacz, jakie to proste, wyjątkowe i przede wszystkim — smaczne.
Składniki:
- kilka ząbków czosnku (po 3 do każdego słoika),
- 1 kg małych pomidorów,
- ziele angielskie,
- ziarna pieprzu,
- liście laurowe.
Składniki na zalewę:
- 3 szklanki cukru,
- 4 szklanki wody,
- 1,5 łyżki soli,
- szklanka octu jabłkowego.
Sposób przygotowania:
- Przygotuj czyste słoiki, które wcześniej zostały wyparzone, a na dnie każdego z nich umieść odpowiednią ilość czosnku i przypraw (najlepiej po 3 do każdego słoika).
- Następnie, umyj pomidory i usuń ogonki. Umieść je delikatnie w słoikach, starając się uniknąć zgniatania, ale nie muszą być ułożone zbyt luźno.
- Przejdź teraz do przygotowania zalewy. W garnku wymieszaj wodę, ocet, cukier i sól. Zagotuj mieszankę, dokładnie mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Następnie, zalej gorącą zalewą słoiki, upewniając się, że są szczelnie zakręcone. Pozostaw je do ostygnięcia.
- Przygotuj duży garnek, którego dno wyłóż ściereczką. Umieść w nim słoiki i zalej wodą, tak aby sięgała około 3/4 wysokości słoików. Stopniowo podgrzewaj wodę na wolnym ogniu i gotuj przez około 10 minut. Następnie, pozostaw słoiki w garnku do całkowitego ostygnięcia.
- Dzięki temu procesowi pasteryzacji zapewnisz trwałość i bezpieczeństwo swoich marynowanych pomidorów, a także będziesz mógł cieszyć się ich wyśmienitym smakiem przez długi czas. Smacznego!
