Proste ciasteczka z przepisu babci. Przed laty królowały na każdej paterze

Ciastka z maszynki to prawdziwa klasyka w świecie domowych wypieków. Choć ich popularność na chwilę osłabła, dziś znów powracają na nasze stoły, budząc wspomnienia i zachwyt zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Te kruche, maślane przysmaki kojarzą się z tradycją, ciepłem domowego ogniska i chwilami spędzonymi w kuchni z najbliższymi. Dowiedz się, jak przygotować idealne ciastka z maszynki, które kiedyś były nieodłącznym elementem każdego polskiego domu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Chcesz odtworzyć smak, który pamiętasz z dzieciństwa? Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na ciastka z maszynki, który zawsze się udaje.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej,
• 200 g masła (kostka),
• 2 żółtka,
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 12 proc.,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 2 opakowania cukru waniliowego.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, aby łatwiej się ze sobą połączyły. W dużej misce posiekaj masło z mąką, dodaj żółtka, śmietanę, cukier puder i cukier waniliowy. Całość wyrabiaj nożem lub za pomocą malaksera, aż ciasto będzie miało gładką konsystencję.
2. Uformuj z ciasta kulę, lekko ją spłaszcz i owiń folią spożywczą. Włóż do lodówki na około 20 minut. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze do formowania. Jeśli po schłodzeniu okaże się zbyt twarde, pozostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej.
3. Przełóż ciasto do maszynki do mięsa z odpowiednią nakładką do ciastek. Wyciskaj porcje bezpośrednio na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc różnorodne kształty – od klasycznych linii po fantazyjne spirale.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10–15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią. Kontroluj proces pieczenia, aby uniknąć przypalenia.

Ciastka z maszynki to nie tylko smaczny deser, ale również sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Wypróbuj ten prosty przepis i przekonaj się, jak wiele radości może przynieść domowe wypiekanie!