Przejrzałe banany mieszam z kilkoma składnikami i robię rozpływające się w ustach ciasto. Lepszy sposób na ich zużycie nie istnieje

Wśród nas na pewno są takie osoby, które na przejrzałe banany — miękkie, o brązowej skórce — patrzą z dużą dozą podejrzliwości. Zwykle nie ma jednak do tego powodu. Takie banany są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Okazuje się na przykład, że taki owoc zawiera znacznie więcej antyoksydantów i błonnika od bananów, które są idealnie żółte. Pytanie tylko, czy taka ich cecha na pewno przemówi do tych, którzy po prostu nie przepadają za przejrzałymi bananami?

Jeśli nie — i banany mają trafić do kompostownika — to polecam patent, dzięki któremu wykorzystasz nawet mocno przejrzałe banany. I to nie w byle jaki sposób. Ciasto bananowe, które za moment ci przedstawię, to banalny deser, który przygotujesz bez najmniejszego problemu, a który posmakuje nie tylko tobie, ale i wszystkim pozostałym członkom rodziny. U mnie tak było, a teraz dzieciaki, za każdym razem gdy widzą przejrzałe banany, dopraszają się o przyrządzenie z nich ciasta. Czyż to nie jest największa motywacja do poznania tego przepisu? Oto on!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
• 3-4 przejrzałe banany,
• 3/4 szklanki cukru,
• 2 jajka,
• 60 g stopionego masła,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• 1/2 tabliczki białej czekolady,
• orzechy włoskie.

Sposób przygotowania:

1. Banany obierz ze skórek i rozgnieć je widelcem. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej przez sito.
2. Do owoców wbij teraz jajka, wsyp cukier i zmiksuj. Powoli zacznij też dodawać przesianą mąkę z proszkiem, a następnie również stopione masło.
3. Mikser możesz już odstawić. Za pomocą drewnianej łyżki połącz mieszankę ze startą czekoladą i rozdrobnionymi orzechami włoskimi (możesz też użyć innego gatunku).
4. Przygotowaną w ten sposób masę przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Wstaw do rozgrzanego do 175 stopni piekarnika. Piecz przez około 55 minut. Smacznego!