Kupuję na straganie i robię carpaccio. Nikt nie chce uwierzyć, że przepis jest taki prosty
Carpaccio to znana przystawka z kuchni włoskiej. Przygotowuje sią ją tradycyjnie z surowego mięsa, przede wszystkim z wołowiny, ale też z tuńczyka. Ostatnio modne są wegetariańskie wersje tej potrawy. Znane jest już carpaccio z buraków. Teraz czas na inne warzywo.
