przeterminowane jedzenie

Każdy kawosz choć raz stanął przed tym dylematem: sięgasz po paczkę ulubionej kawy, a tam – termin ważności dawno minął. Wyrzucić? Zaryzykować? A może data to tylko sugestia? Temat nie jest tak oczywisty, jak mogłoby się wydawać, bo kawa po terminie ważności nie zawsze oznacza produkt niezdatny do spożycia.

Czy każda przekroczona data ważności oznacza konieczność wyrzucenia produktu? Niekoniecznie. Wiele z tego, co ląduje w koszu, mogłoby jeszcze spokojnie trafić na talerz. Wystarczy poznać kilka zasad, by jeść bezpiecznie i nie marnować jedzenia.

47-letnia Brazylijka skusiła się na pesto ze sklepu. Zjadła je jakiś czas później. 24 godziny po tym posiłku kobieta mogła ruszać jedynie dwoma palcami u stopy. Rozpoczął się horror, którego końca nie widać do dzisiaj.

Jedzenie produktów z pleśnią to problem, który był szeroko opisywany. Jeszcze kilkanaście lat temu wystarczyło, że odkroiło się spleśniałą część i można było zjeść resztę. Ta tendencja zaczęła zanikać, gdyż nasza wiedza znacznie się zwiększyła. Teraz wiemy, że zarodniki szybko się rozprzestrzeniają i nie zawsze jesteśmy w stanie ich dostrzec. Spleśniały ser żółty należy wyrzucić. Jednak pewna technolożka żywności ma swoje zdanie na ten temat.