Przygotowanie zajmuje 15 minut, a resztę robi piekarnik. Ekspresowy obiad dla całej rodziny

Jednogarnkowe dania to nie tylko oszczędność czasu, ale także mniej naczyń do mycia. Kurczak z ryżem i warzywami to pełnowartościowy posiłek, który dostarcza białka, węglowodanów i witamin. Dzięki temu, że wszystkie składniki pieką się razem, a smaki idealnie się przenikają, tworząc harmonijną kompozycję.

Do tego dania możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką. Świetnie sprawdzą się papryka, cukinia, marchewka czy cebula. Możesz także dodać brokuły lub kalafior, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze potrawy. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby odkryć swoje ulubione połączenie.

• 150 g ryżu,
• 450 ml bulionu,
• 6 pałek z kurczaka (lub innych części),
• 1 marchewka,
• 1 papryka,
• 1 cukinia,
• 1 czerwona cebula,
• 150 g mieszanki mrożonych warzyw (opcjonalnie),
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• papryka, tymianek do smaku,
• 2 ząbki czosnku (opcjonalnie),
• 2 łyżki oleju,
• zielenina do podania.

1. Kurczaka obmyj i osusz ręcznikami papierowymi. Natrzyj go olejem i przyprawami.
2. Na dno naczynia żaroodpornego wysyp równomiernie ryż i zalej go bulionem. Dopraw go kurkumą.
3. Ułóż na warstwie ryżu kurczaka.
4. Następnie poukładaj obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa wraz z ząbkami czosnku. Jeśli używasz mieszanki mrożonej, rozłóż ją równomiernie.
5. Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza, używając programu góra-dół. Przykryj naczynie.
6. Danie zapiekaj przez godziny, aż ryż wchłonie bulion. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz dodatkowe 15 minut.
7. Zapiekankę podawaj posypaną zieleniną.

Kurczak zapiekany na ryżu z warzywami to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie szybkie i smaczne rozwiązania w kuchni. Dzięki prostocie przygotowania i możliwości modyfikacji składników, danie to z pewnością zagości na stałe w twoim menu. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pełnowartościowy posiłek bez zbędnego wysiłku.