przyprawa (strona 3 z 3)

Niegdyś nazywano ją „złotem Indii”, nie tylko ze względu na żółto-pomarańczową barwę, ale również cenne wartości odżywcze potwierdzone przez współczesne badania naukowe. Kurkuma świetnie sprawdza się także w kuchni, bo jest przyprawą bardzo uniwersalną – nadaje smaku zarówno potrawom wytrawnym, jak i słodkim.

Cebula i czosnek to składniki, które wykorzystujemy do przygotowania wielu wspaniałych potraw. Najczęściej obieramy je, a łupiny z cebuli i czosnku lądują w koszu na śmieci. Okazuje się, że wyrzucając je, popełniamy błąd. Możemy je jeszcze wykorzystać i to na kilka ciekawych sposobów!