Ptysie na słono będą gwiazdą przyjęcia komunijnego. Nie zostanie po nich ani okruszek

Przyjęcie komunijne, urodziny teściowej, imieniny babci? Jeśli skończyły ci się pomysły na smaczne, oryginalne, a przy tym wszystkim jeszcze estetyczne przekąski na imprezę, to dzisiejszy artykuł jest skierowany właśnie dla ciebie. Pokażemy w nim, jak w prosty sposób przygotować ptysie na słono. Domowy wypiek połączony z nadzieniem twarogowym to prawdziwy strzał w dziesiątkę na każde przyjęcie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Całość nie tylko dobrze smakuje, ale także naprawdę nieźle wygląda. Diabeł tkwi w szczegółach: w recepturze warto uwzględnić kolorowe papryki i czerwoną cebulę. Miszmasz barw i delikatne ciasto ptysiowe sprawią, że goście najpierw zjedzą tę przekąskę oczami, a następnie — ze smakiem — ustami. I dobrze!

Składniki:

Ciasto:

• 100 g masła,
• 200 g mąki,
• 1 szklanka wody,
• 5 jajek,
• szczypta soli.

Nadzienie:

• 250 g sera białego,
• 1 łyżka majonezu,
• rożnokolorowe papryki,
• 50 g szynki,
• 1/2 czerwonej cebuli.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od ciasta ptysiowego. Szklankę wody wlej do garnka. Dodaj masło i sól. Zagotuj. W tym momencie dosyp do mieszanki przesianą mąkę. Zmniejsz moc palnika i mieszaj.
2. Kiedy z ciasta będziesz mógł już uformować kulę, zdejmij garnek z ognia. Mieszaj jeszcze minutę, a następnie odstaw do ostudzenia.
3. Gdy masa przestygnie, stopniowo dodawaj do niej jajka. Używaj miksera do ich połączenia z resztą składników.
4. Przygotowane ciasto przełóż do szprycy cukierniczej (ewentualnie możesz spróbować zrobić ją samemu z pergaminu). Na blaszkę wyłożoną papierem wyciskaj podłużne ptysie. Piecz 20 minut w 200 stopniach.
5. Paprykę, cebulę i szynkę pokrój w kostkę. Dodaj majonez, ser, sól oraz pieprz.
6. Gotowe ptysie wyjmij z piekarnika. Przekrój je wzdłuż (poczekaj, aż trochę ostygną) i wyłóż do środka trochę nadzienia. Przykryj drugą połową ptysia. Smacznego!