Pyszne pulpeciki w prostym sosie pomidorowym to przepis jak z Zakochanego Kundla. Zrobisz je w mgnieniu oka

Delikatne pulpety w domowym sosie pomidorowym to przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. W połączeniu z makaronem otrzymasz danie jak z najlepszej restauracji.

Jedną z moich ulubionych bajek z dzieciństwa był "Zakochany Kundel". Pewnie wiele osób kojarzy romantyczną scenę jedzenia długich nitek makaronu z pulpecikami w sosie pomidorowym, która zakończyła się uroczym pocałunkiem bohaterów. Kiedy moje dzieci zobaczyły po raz pierwszy tę bajkę, zapytały, czy mogę przygotować taki pyszny makaron, jak w filmie. Nie zastanawiałam się ani chwili, bo to danie od zawsze przykuwało moją uwagę. Okazało się również, że przygotowanie jest dziecinnie proste. Z pomocą przyszedł Flip&Juice marki Philips, dzięki któremu wyczarowałam w mgnieniu oka pyszny sos pomidorowy. Ten przepis to miła odskocznia od klasycznego bolognese. Polecam wypróbować, ale radzę od razu zapisać przepis, bo to danie można jeść na okrągło.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki:

Pulpety

• 350 g mielonej wołowiny,
• 350 g mielonej wieprzowiny,
• 1 cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• 1/2 szklanki bułki tartej,
• 150 ml mleka,
• 2 żółtka,
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 1/2 szklanki tartego parmezanu,
• 1.5 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka pieprzu.

Sos pomidorowy

• 9 pomidorów śliwkowych,
• 2 cebule,
• 2-3 ząbki czosnku,
• 5-6 suszonych pomidorów w oleju,
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• 1 łyżka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 1 garść świeżej bazylii,
• 4 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Bułkę zalewam mlekiem i odstawiam na 10 minut.

4. Do Ovi Smart wkładam pomidory śliwkowe i podpiekam je w 180 st. Celsjusza przez ok. 5 minut, aż pęknie skórka. Wyciągam pomidory i do urządzenia dodaję podzieloną na mniejsze części cebulę, obrane ząbki czosnku i oliwę. Również podpiekam przez ok. 5 minut.

7. Gotowy sos przelewam do garnka z rozgrzaną odrobiną oliwy z oliwek. Gotuję na małym ogniu przez godzinę.

Materiał powstał we współpracy z marką Philips