Łączę marchewkę z rodzynkami. Taka surówka znika z talerzy szybciej niż mięso

Marchewka to warzywo, które króluje w polskiej kuchni. Znajdziemy ją w zupach, daniach głównych, jak i surówkach. Świeża, chrupiąca i pełna beta-karotenu, doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, które podkreślają jej naturalną słodycz lub nadają jej zupełnie nowy charakter. Dobrze przyrządzona surówka potrafi odmienić nawet najprostszy posiłek. Sprawdź nasze propozycje.

Pyszna surówka z marchewki i jabłka to klasyk wśród klasyków. Należy do jednych z najlepszych dodatków do polskich obiadów. Jest prosta w wykonaniu, ma niezapomniany smak.

Składniki:

• 4 duże marchewki,
• 2 jabłka,
• 4 łyżeczki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka cukru,
• przyprawy: sól i pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umyj i obierz marchewkę oraz jabłko, a następnie oba składniki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do sporej wielkości miski. Dodaj sok z cytryny.
2. Całość dopraw cukrem, solą i pieprzem. Dokładnie wszystko wymieszaj.

Dla miłośników słodkich smaków świetną propozycją będzie surówka z marchewki i ananasa. Jej słodki smak przełamuje natka pietruszki.

Składniki:

• 4 duże marchewki,
• 2 plastry ananasa w zalewie,
• 4 łyżeczki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka miodu,
• natka pietruszki,
• przyprawy: sól i pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umyj i obierz marchewki, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Plastry ananasa pokrój w kostkę. Przełóż składniki do sporej wielkości miski.
2. Wymieszaj miód z sokiem z cytryny i wlej do miski. Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wszystko wymieszaj i podawaj z pokrojoną natką pietruszki.

Surówka z marchewki i selera to - oprócz połączenia z jabłkiem czy ananasem -klasyczna propozycja. Szybka, smaczna i bardzo zdrowa.

Składniki:

• 3 duże marchewki,
• 1/3 selera korzeniowego,
• 3 łyżki śmietany (18 proc. lub 12 proc.),
• 4 łyżeczki soku z cytryny,
• przyprawy: sól i pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umyj i obierz marchewkę oraz seler. Oba warzywa zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do sporej wielkości miski.
2. Dodaj sok z cytryny oraz śmietanę. Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wszystko wymieszaj.

Kolejna propozycja surówki z wykorzystaniem selera – tym razem wersja na słodko z dodatkiem orzechów i rodzynek.

Składniki:

• 4 marchewki,
• 1/3 selera korzeniowego,
• 5 łyżki jogurtu greckiego,
• 40 g orzechów włoskich,
• 40 g rodzynek,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• przyprawy: sól i pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umyj i obierz marchewkę oraz seler. Oba warzywa zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do sporej wielkości miski.
2. Dodaj posiekane orzechy włoskie, rodzynki, sok z cytryny oraz jogurt. Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wszystko wymieszaj.