Blenduję banana z kilkoma dodatkami. W mig mam górę placków lepszych niż racuchy

Dojrzały banan zapewnia im naturalną słodycz, miękką konsystencję i delikatny aromat, a przy tym dostarcza potas, magnez oraz błonnik, czyli składniki, które pomagają utrzymać uczucie sytości i wspierają codzienną energię. To właśnie banan powoduje, że placki są przyjemnie wilgotne i nie wymagają dużej ilości dodatkowych słodkich składników, dzięki czemu smak jest wyważony i lekki.

Czerwona fasola dodaje im wartości, których trudno się spodziewać po słodkich placuszkach, ponieważ wzbogaca je białkiem i cennymi minerałami oraz dba o bardziej stabilny poziom energii po posiłku. W połączeniu z kakao tworzy delikatnie czekoladową nutkę, która powoduje, że całość smakuje jak coś, po co sięga się z czystą przyjemnością, a nie z myślą o kompromisach. Te placki udowadniają, że nawet nieoczywiste składniki mogą stworzyć harmonijną całość, która łączy przyjemny smak z odżywieniem i na długo pozostaje w pamięci. Jak zrobić placuszki bananowe? Poznaj prosty przepis.

Składniki:

• 120 g czerwonej fasoli konserwowej,
• 1 banan,
• 4 łyżki mąki pszennej,
• 1 łyżka kakao ciemnego,
• 1 łyżka słodzika bez kalorii np. erytrytolu,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka oleju kokosowego,
• sól.

Sposób przygotowania:

1. W pojemniku do blendera umieść umytego, obranego i pokrojonego w mniejsze kawałki banana, odcedzoną fasolę, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, słodzik, szczyptę soli i odrobinę wody. Zblenduj do otrzymania gęstej masy o jednolitej konsystencji (bez grudek). 
2. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na umiarkowanym ogniu. Rozpuszczaj niewielkie ilości oleju na patelni, aby wysmażyć po kilka placków – rozprowadzaj olej równomiernie po całej powierzchni.
3. Wykładaj po około 1 czubatej łyżce ciasta (na 1 placek). W tym samym czasie smaż kilka placków na patelni.
4. Wszystkie placki smaż pod przykryciem przez około 1,5-2,5 min na stronę. Przewróć na drugą stronę, gdy masa stężeje i pojawią się małe dziurki. 
5. Wyłóż na talerz. Zjedz na ciepło lub na zimno.