Blenduję banana z kilkoma dodatkami. W mig mam górę placków lepszych niż racuchy
Puszyste placki fasolowo-bananowe zaciekawiają już od pierwszego spojrzenia, bo wyglądają jak klasyczna słodka przyjemność, a w środku kryją składniki, które rzadko kojarzą się z deserem tego typu.
Dojrzały banan zapewnia im naturalną słodycz, miękką konsystencję i delikatny aromat, a przy tym dostarcza potas, magnez oraz błonnik, czyli składniki, które pomagają utrzymać uczucie sytości i wspierają codzienną energię. To właśnie banan powoduje, że placki są przyjemnie wilgotne i nie wymagają dużej ilości dodatkowych słodkich składników, dzięki czemu smak jest wyważony i lekki.
Czerwona fasola dodaje im wartości, których trudno się spodziewać po słodkich placuszkach, ponieważ wzbogaca je białkiem i cennymi minerałami oraz dba o bardziej stabilny poziom energii po posiłku. W połączeniu z kakao tworzy delikatnie czekoladową nutkę, która powoduje, że całość smakuje jak coś, po co sięga się z czystą przyjemnością, a nie z myślą o kompromisach. Te placki udowadniają, że nawet nieoczywiste składniki mogą stworzyć harmonijną całość, która łączy przyjemny smak z odżywieniem i na długo pozostaje w pamięci. Jak zrobić placuszki bananowe? Poznaj prosty przepis.
Sałatka Drwala 2.0. Zrób ją na Andrzejki, a twoi goście nie będą chcieli jeść nic innego
Przepis na puszyste placki fasolowo-bananowe (około 10 sztuk)
Składniki:
- 120 g czerwonej fasoli konserwowej,
- 1 banan,
- 4 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżka kakao ciemnego,
- 1 łyżka słodzika bez kalorii np. erytrytolu,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka oleju kokosowego,
- sól.
Sposób przygotowania:
- W pojemniku do blendera umieść umytego, obranego i pokrojonego w mniejsze kawałki banana, odcedzoną fasolę, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, słodzik, szczyptę soli i odrobinę wody. Zblenduj do otrzymania gęstej masy o jednolitej konsystencji (bez grudek).
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na umiarkowanym ogniu. Rozpuszczaj niewielkie ilości oleju na patelni, aby wysmażyć po kilka placków – rozprowadzaj olej równomiernie po całej powierzchni.
- Wykładaj po około 1 czubatej łyżce ciasta (na 1 placek). W tym samym czasie smaż kilka placków na patelni.
- Wszystkie placki smaż pod przykryciem przez około 1,5-2,5 min na stronę. Przewróć na drugą stronę, gdy masa stężeje i pojawią się małe dziurki.
- Wyłóż na talerz. Zjedz na ciepło lub na zimno.
