Dodaj ten składnik do schabu. Domownicy będą błagać o dokładkę

Schab w sosie daktylowym to zaskakujące połączenie tradycyjnego mięsa z delikatnie słodkim akcentem, który zmienia zwykły obiad w wyjątkowe danie. To idealna propozycja dla zabieganych. Prosty przepis, krótki czas przygotowania i składniki, które bez trudu znajdzie się w większości kuchni. Słodycz daktyli naturalnie równoważy kwasowość pomidorów, tworząc aromatyczny, lekko gęsty sos, który doskonale otula mięso i powoduje, że każdy kęs smakuje jak z dobrej restauracji.

Schab w passacie idealny na obiad

Domi Zaremba

13 sierpnia 2025, 10:10

Schab w tej wersji świetnie smakuje zarówno z ziemniakami, ryżem lub frytkami, jak i z lekką sałatką. Jeśli schab kojarzy ci się tylko z panierką lub suchym pieczeniem to ten przepis może zmienić twoje zdanie. Szczególnie że przygotowanie go nie wymaga wiele więcej czasu niż podsmażenia mięsa i wrzucenia kilku składników do garnka. Jak zrobić schab w sosie pomidorowym? Poznaj prosty przepis na schab w sosie daktylowym!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mielone robię prawie jak zrazy. Do środka upycham przepyszny farsz

Przepis na schab w sosie daktylowym

Składniki:

1 średni plaster schabu wieprzowego (150 g),
2-3 daktyle (30 g),
około 1/3 pora (50 g),
1/2 szkl. passaty (100 g),
1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g),
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Schab w sosie daktylowym przepis — Podsmaż pora i mięso

Krok 1. Pora umyj, obierz z wierzchniej warstwy i drobno pokrój. W rondelku rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć pora i smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. Następnie dodaj mięso.

Krok 2. Smaż przez kilka minut z każdej strony.

Krok 3. Gdy mięso straci surowy kolor, dodaj passatę pomidorową i drobno pokrojone daktyle. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 10-20 minut. Co chwilę mieszaj i przekładaj mięso na drugą stronę. Pod koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj.