Może być dodatkiem do naleśników. Działa jak lekarstwo na jelita
Mus śliwkowy to deser, który zaskakuje prostotą, a jednocześnie smakuje jak coś wyjątkowego. Śliwki po podduszeniu nabierają naturalną słodycz oraz gładkość i aksamitną konsystencję, która idealnie pasuje zarówno do śniadań, jak i lekkich deserów na słodko.
To jednak nie tylko kwestia smaku, ponieważ śliwki są skarbnicą błonnika, który wspiera trawienie i reguluje pracę jelit. Zawierają też witaminę A i C oraz silne antyoksydanty, pomagające chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Jeśli dodasz erytrytol zamiast cukru, zyskujesz zdrową, niskokaloryczną wersję musu, która świetnie wpisuje się w dietę redukcyjną.
Taki mus możesz wykorzystać na wiele sposobów, np. w formie dodatku do owsianki, naleśników, jogurtu czy gofrów. Sprawdzi się też sam, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale bez wyrzutów sumienia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pierogi wigierskie z białym serem i owocami. Chrupiący specjał z Podlasia
Przepis na mus śliwkowy
Składniki:
- 4 średnie śliwki (200 g),
- 2 łyżki słodzika (20 g),
- woda.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Śliwki umyj, przekrój na pół i pozbaw pestek. Pokrój w mniejsze kawałki.
Krok 2. Na patelnię wlej 0,5-1 cm wody i wrzuć śliwki. Podgrzej na umiarkowanym ogniu. Co chwilę mieszaj i rozdrabniaj śliwki, np. drewnianą łopatką kuchenną.
Krok 3. Gotuj tak długo, aż otrzymasz konsystencję musu (około 15-20 minut). W razie potrzeby dolej trochę wody w trakcie gotowania lub zwiększ ogień, aby odparować jej nadmiar. Pod koniec dodaj słodzik i dokładnie wymieszaj.
Krok 4. Przełóż do wygodnego naczynia.
