Sezonowy hit śniadaniowy. Pieczony omlet z truskawkami

Podstawą tego omletu są jajka, które zawierają pełnowartościowe białko oraz wszystkie niezbędne aminokwasy. Znajdziesz w nich również witaminę A, D, E, K i z grupy B oraz minerały wspierające odporność, układ nerwowy i pracę mięśni. Dzięki zawartości lecytyny jajka korzystnie wpływają na pamięć i koncentrację.

Truskawki to naturalne źródło witaminy C, kwasu elagowego i pektyn. Pobudzają trawienie i oczyszczają organizm z toksyn. Mają mało kalorii, a ich soczysty smak powoduje, że idealnie pasują do omletów i śniadań na słodko.

Omlet pieczony w piekarniku z odrobiną oleju kokosowego zyskuje wyjątkową lekkość i delikatnie kokosowy aromat. Słodzony erytrytolem ma mniej kalorii niż tradycyjne słodkości i może być świetną alternatywą dla wielu przekąsek.

Można go podać samodzielnie albo z dodatkiem skyru, naturalnego jogurtu lub łyżką masła orzechowego. To dobry pomysł na posiłek dla osób szukających sycącego, ale lekkiego dania z jajek, które odżywia i poprawia samopoczucie. Jeśli lubisz szybkie śniadania na słodko, ten przepis warto zapamiętać.

Składniki:

• 3 jajka (150 g),
• 2 garści truskawek (100 g),
• 3 łyżki słodzika bez kalorii (30 g),
• 1 łyżeczka oleju kokosowego (4 g),
• sól.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Truskawki umyj, pozbaw szypułek i pokrój w mniejsze kawałki.

Krok 2. Do wysokiego naczynia, np. pojemnika do blendera, wbij jajka. Dodaj słodzik, olej i szczyptę soli. Ubijaj mikserem lub trzepaczką kuchenną do uzyskania puszystej masy o jednolitej konsystencji.

Krok 3. Do małego naczynia żaroodpornego lub kokilki przelej jajeczną masę.

Krok 4. Dodaj truskawki. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz do stężenia oraz zarumienienia, czyli przez około 20-30 minut.

 Krok 5. Zjedz na ciepło lub na zimno.