PrzepisDania bezmięsneSą sto razy smaczniejsze od zwykłych klopsików. Zrobisz z kilku tanich składników

Są sto razy smaczniejsze od zwykłych klopsików. Zrobisz z kilku tanich składników

Szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy obiad bez mięsa? Wypróbuj przepis na aromatyczne klopsiki z boczniaków, które zachwycają smakiem i prostotą wykonania. Te małe grzybowe kuleczki z pewnością oczarują całą rodzinę!

Są sto razy smaczniejsze od zwykłych klopsików. Zrobisz z kilku tanich składników
Są sto razy smaczniejsze od zwykłych klopsików. Zrobisz z kilku tanich składników
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | from_my_point_of_view@yahoo.com

06.04.2024 18:39

Klopsiki z boczniaków to prawdziwy hit na stołach. Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnych kotletów mielonych, ta wegetariańska propozycja na pewno miło cię zaskoczy. Spróbujesz raz, a już nigdy nie wrócisz do standardowych przepisów. Oto prosty sposób na stworzenie tego smakołyku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sekret idealnych klopsików

  • Dojrzałe, świeże boczniaki: Wybierz jędrne, dorodne grzyby o intensywnym aromacie.
  • Bogata kompozycja warzyw: Dodaj startą marchewkę, podsmażoną cebulkę i czosnek, aby wzbogacić smak klopsików.
  • Kajzerka namoczona w mleku: Zmiękczy masę i nada jej puszystości.
  • Odpowiednie przyprawy: Sól, pieprz i inne zioła podkreślą smak grzybów.
  • Delikatne smażenie: Smaż klopsiki na małym ogniu, aby nie wyschły i pozostały soczyste.

Przepis na klopsiki z boczniaków

Składniki:

  • 400 g boczniaków,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • 2 marchewki,
  • 1 cebula,
  • 1 kajzerka,
  • 1 jajko,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 3 łyżki bułki tartej + do obtaczania,
  • 2 łyżki oleju + do smażenia,
  • sól, pieprz,
  • opcjonalnie: ulubione zioła (np. majeranek, oregano).

Przygotowanie:

  1. Ugotuj boczniaki: Umieść grzyby w garnku, zalej wodą, lekko posól i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Odcedź i dokładnie osusz.
  2. Przygotuj warzywa: Cebulkę posiekaj i zeszklij na oleju. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę. Marchewkę zetrzyj na tarce.
  3. Stwórz masę klopsikową: W misce wymieszaj posiekane boczniaki, odciśniętą kajzerkę, podsmażoną cebulkę z czosnkiem, startą marchewkę, jajko, sól, pieprz i opcjonalnie zioła.
  4. Formuj i smaż klopsiki: Zwilżonymi dłońmi formuj kulki wielkości mandarynki i obtaczaj je w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Klopsiki z boczniaków idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub ryżem. Doskonale smakują z sosem grzybowym lub jogurtowym. Dopełnieniem dania będzie chrupiąca surówka.

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
klopsikiboczniakiprzepis

Wybrane dla Ciebie