Sałatka Czerwony Kapturek to imprezowy hit. Przygotowuję ją również na święta
Sałatki warstwowe biją rekordy popularności na rodzinnych imprezach. To dlatego, że kuszą fantazyjnym wyglądem i doskonałym doborem składników. Aby były widoczne warstwy, podawane są w przezroczystych salaterkach. Wiesz, co znajduje się w środku, a to sprawia, że nabierasz na nie jeszcze większego apetytu.
Sałatka Czerwony Kapturek to prosta kompozycja smaków, która przypadnie do gustu nawet najmłodszym uczestnikom rodzinnej uroczystości. Z wierzchu kusi czerwonymi pomidorkami koktajlowymi, a w środku zawiera soczyste kąski gotowanego kurczaka. Sprawdź, jakie są idealne proporcje.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sałatka Drwala wygryzie inne przystawki. Hitowa warstwowa sałatka na imprezę
Jak podawać sałatkę warstwową?
Przede wszystkim, przyda ci się kwadratowa salaterka z prostymi bokami. Tylko w takim naczyniu możesz w pełni zadbać o to, aby układane przez ciebie warstwy były równe.
Lepiej nie spieszyć się z robieniem sałatki na zapas. Wystarczy, że pomyślisz o niej 1-2 godziny przed podaniem na stół. Sałatka przygotowana dzień wcześniej podejdzie wodą i już nie będzie ani apetycznie wyglądać, ani dobrze smakować.
Jak przygotować sałatkę Czerwony Kapturek?
Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 ugotowana pierś z kurczaka,
- 200 g żółtego sera,
- 100 g pomidorków koktajlowych,
- 1 cebula,
- 3 łyżki majonezu,
- 3 łyżki jogurtu greckiego,
- sól,
- pieprz,
- natka pietruszki,
- rukola lub sałata do dekoracji.
Przygotowanie
- Jajka obierasz z łupinek, a następnie oddzielasz białka od żółtek. Białka ścierasz na tarce o grubych oczkach. Żółtka rozdrabniasz widelcem.
- Ugotowaną pierś kurczaka kroisz w niewielką kostkę. Siekasz drobno cebulę i mieszasz z kurczakiem.
- Ser żółty ścierasz na tarce o grubych oczkach.
- Pomidorki kroisz na połówki.
- Aby przygotować sos do sałatki, w osobnym naczyniu mieszasz majonez z jogurtem, doprawiasz szczyptą soli i pieprzu.
- Na dnie salaterki układasz starte białka jajka i przykrywasz je połową sosu. Tę warstwę posypujesz startym serem.
- Kładziesz kawałki kurczaka przemieszane z cebulą i ponownie przykrywasz sosem.
- Następnie rozkładasz rozdrobnione żółtka i pomidorki koktajlowe. Wokół nich rozsypujesz natkę pietruszki, rukolę lub sałatę.
Wariacje na temat sałatki Czerwony Kapturek
Sałatkę możesz przygotować także z dodatkiem czerwonej papryki lub pieczarek. Te drugie smażysz razem ze świeżym kurczakiem i cebulką na patelni. Po wystudzeniu układasz na warstwie z żółtego sera.
Świetnie smakuje także wersja z pieczonym, grillowanym lub wędzonym kurczakiem. Zwróć uwagę na zielony dodatek do dekoracji. Najbardziej neutralna w smaku jest sałata masłowa. Natka pietruszki dodaje sałatce odrobiny pikanterii, a rukola wzbogaca ją o orzechowe nuty.
