Sernik cytrynowy z tym dodatkiem smakuje obłędnie. W Święta każdy będzie pytał o przepis

Święta to czas, kiedy aromatyczne wypieki królują na stołach, a jednym z najchętniej wybieranych deserów jest sernik. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym, sernik cytrynowy to doskonały wybór. Jego delikatny smak, puszysta konsystencja i orzeźwiający aromat cytryny sprawiają, że deser ten cieszy się ogromną popularnością. Co więcej, przygotowanie sernika cytrynowego jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Dzięki dodatkowemu składnikowi nabiera niepowtarzalnego charakteru, który zachwyci każdego gościa.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sernik cytrynowy to wypiek, który przyciąga uwagę nie tylko swoim smakiem, ale i wyglądem. Jasna, kremowa masa serowa z cytrusową nutą doskonale komponuje się z eleganckimi dekoracjami, takimi jak polewa czekoladowa czy starta skórka cytrynowa. To deser, który zawsze znika ze stołu jako pierwszy, a jego lekkość i świeżość sprawiają, że idealnie pasuje do świątecznych spotkań.

Jednym z sekretów tego wypieku jest wykorzystanie ekstraktu cytrynowego, który podkreśla cytrusowy smak i dodaje deserowi wyrazistości. Sernik ten, mimo swojej prostoty, zawsze robi wrażenie – zarówno na domownikach, jak i gościach.

Poniżej znajdziesz przepis na sernik cytrynowy, który zawsze wychodzi idealnie:

Składniki:

• 7 jajek,
• 1 kg twarogu sernikowego,
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego,
• 80 g budyniu cytrynowego (proszek),
• 1/2 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego,
• 1 szklanka mleka.

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. W drugiej misce zmiksuj twaróg sernikowy z cukrem i żółtkami, aż masa będzie gładka i jednolita.
2. Do masy serowej dodaj ekstrakt cytrynowy, proszek budyniowy oraz olej. Dokładnie wymieszaj. Na koniec wlej mleko i ponownie delikatnie zmiksuj.
3. Do gotowej masy serowej dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby masa pozostała puszysta.
4. Przełóż masę do tortownicy (o średnicy około 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut.
5. Po upieczeniu ostudź sernik, a następnie schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny. Na koniec udekoruj deser według własnych upodobań – może to być polewa czekoladowa, wiórki kokosowe lub świeże owoce.