Sezon na talerzu Herbapol

Przetwory to jeden z lepszych sposobów na zatrzymanie aromatu oraz smaku owoców. Czy jednak poza smakiem jest coś, co mogą nam zaoferować? Czy proces pasteryzacji niszczy witaminy i inne cenne związki? Prawdą jest, że owoce sezonowe są zdrowsze i smakują lepiej, kiedy są świeże. Niemniej dżemy i inne przetwory traktować można jako alternatywę dla produktów z importu, po które sięgamy zimą.

Dawniej piwniczki i spiżarnie wypełniały się słoikami z domowymi przetworami. Z biegiem lat sztuka wekowania nieco zanikła — codzienny pęd, życie w mieście i wiele innych czynników sprawiły, że robienie weków zostało zepchnięte na dalszy plan. Tęskniąc za smakiem lata zamkniętym w słoiku, ruszamy na poszukiwania owoców w sklepie. Czym różni się dżem od marmolady i powideł oraz jak nie dać się nabić w słoik?

Jak znaleźć wspólny język z wiele młodszą lub starszą od siebie osobą? Rozmowy o polityce, religii czy ekonomii mogą wywołać niemałe emocje, więc czasem lepiej wybrać bezpieczniejsze i bardziej przyjemne tematy, by miło spędzić czas z bliskimi. Moją propozycją jest gotowanie! Wspólna praca łączy, a szczególnie gdy jej efekty można jeszcze posmakować.