Słodka, a pełna zdrowia przekąska. Orzechy otaczam gęstą masą i trudno się im oprzeć
Jak pogodzić ochotę na słodkie ze zdrową dietą? Wbrew pozorom nie jest to takie trudne. Jeśli zamiast słodkich batoników ze sklepu, sięgniesz po domowe łakocie z prostym składem, dostarczysz do organizmu pełno dobrej energii, bez ryzyka przybrania na wadze.
Nie musisz kupować bombonierki, żeby cieszyć się pyszną czekoladką, w sam raz do kawy lub herbaty pomiędzy zadaniami w pracy. Domowe pralinki, z o wiele lepszym składem, przygotujesz w domu dosłownie w 15 minut. W czekoladzie mlecznej, gorzkiej lub deserowej możesz obtoczyć zarówno owoce, jak i orzechy, które przy pracy umysłowej są na wagę złota.
WZ-tka, czyli warstwowe, warszawskie ciasto z kremem
Orzechy w czekoladzie na przerwę w pracy
Sięgnij po orzechy włoskie, które mają idealny kształt na pralinkę, a przy tym są bogate w wartości odżywcze. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, białko i błonnik, dzięki którym dodają energii, ale nie powodują nagłego skoku glukozy we krwi. Orzechy są także źródłem witamin z grupy B, magnezu i cynku, dzięki czemu wspierają układ nerwowy, w tym pracę mózgu.
Z kolei czekolada, a zwłaszcza gorzka, zawiera przeciwutleniacze i magnez, wspierając dobrą kondycję organizmu. Jednak trzeba pamiętać o tym, że połączenie orzechów z czekoladą stanowi niemałą porcję kalorii i tłuszczu, dlatego należy je spożywać z umiarem.
Jak zrobić orzechy włoskie w czekoladzie?
Postaraj się wyjąć orzechy z łupinek w całości albo chociaż w połówkach. Możesz, ale nie musisz ich obierać z cienkiej, brązowej skórki. Jednak musisz liczyć się z tym, że jeśli ją pozostawisz, w pralinkach będzie wyczuwalna delikatna goryczka.
Składniki:
- 50 g obranych z łupin orzechów włoskich,
- 100 g czekolady deserowej,
- 2 łyżki śmietanki kremówki.
Sposób przygotowania:
- Orzechy zalej wrzątkiem i pozostaw na 2–3 minuty. Następnie wyjmij je na durszlak i obierz ze skórek.
- W kąpieli wodnej roztop tabliczkę czekolady i wymieszaj ze śmietanką. Mieszaj do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji.
- Wrzuć orzechy do czekolady i delikatnie wymieszaj, aby w całości się nią pokryły. Następnie przełóż je na tacę wyłożoną folią spożywczą. Rozłóż jeden obok drugiego i pozostaw do ostygnięcia.
- Po przestudzeniu włóż tacę z orzechami do lodówki, aby czekolada całkowicie zastygła.
- Gdy zrobi się twarda, możesz przełożyć pralinki do miseczki.
