Śmiałam się, gdy zobaczyłam, jak sąsiadka przygotowuje jajka sadzone. Teraz robię tak samo
Sąsiadka rozbiła jajka na blasze i wsadziła do piekarnika. Myślałam, że zwariowała, dopóki nie spróbowałam. Teraz też robię pieczone jajka sadzone, bo wychodzą idealnie - z kremowym żółtkiem i bez grama tłuszczu.
Tradycyjne smażenie bywa kłopotliwe: tłuszcz pryska, a żółtko często się ścina, zanim białko dojdzie. Tymczasem jajka sadzone z piekarnika wychodzą perfekcyjne za każdym razem. To sposób, który łączy wygodę z lekkością, bo nie wymaga oleju, mieszania ani stania nad kuchenką.
Wystarczy blacha, papier do pieczenia i kilka minut. Takie jajka są delikatniejsze w smaku, mają gładką strukturę i pasują zarówno do śniadania, jak i do lekkiego obiadu.
Nie tylko wirek i ocet. To trik na przepyszne jajko na śniadanie
Jajka sadzone z piekarnika to prosty sposób na bezproblemowe śniadanie
Przygotowanie jest banalne, a efekt za każdym razem perfekcyjny. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 200°C i wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Na niej wbijasz jajka, uważając, by się nie rozlały. Możesz użyć metalowych ringów lub małych blaszek, bo wtedy jajka zachowają kształt. Piecz przez około 4-6 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie półpłynne. Jeśli wolisz bardziej ścięte, zostaw je w gorącym piekarniku jeszcze przez chwilę. Tyle wystarczy, by uzyskać efekt restauracyjny bez wysiłku.
W przeciwieństwie do wersji smażonej, jajka sadzone z piekarnika nie chłoną tłuszczu, więc są lżejsze i zdrowsze. Nie trzeba się martwić, że coś przywrze do patelni czy się przypali. Sprawdzają się też wtedy, gdy trzeba przygotować śniadanie dla kilku osób, bo wszystkie porcje robisz na jednej blasze, a kuchnia pozostaje czysta.
Z czym najlepiej smakują jajka sadzone z piekarnika?
Świetnie komponują się z tostami z awokado lub z grillowanymi warzywami. Możesz też ułożyć na blasze plasterki boczku, cebulę lub szynkę, a jajka wbić na wierzch. Wtedy tłuszcz z mięsa delikatnie aromatyzuje białko i nadaje całości intensywniejszy smak. To świetny patent na szybki, sycący posiłek bez użycia patelni.
Równie dobrze smakują z młodymi ziemniakami, frytkami czy nawet z sałatką z rukoli i pomidorów. Posypane odrobiną sera żółtego lub parmezanu zyskują dodatkową nutę, a podane z wędzonym łososiem wyglądają jak danie z dobrej restauracji. Jajka sadzone z piekarnika to pomysł, który raz wypróbowany zostaje w kuchni na stałe, bo są lekkie, wygodne i po prostu nie do zepsucia.
