Śniadanie jak z restauracji. Takie jajko zrobisz w 44 sekundy bez garnka z wodą
Jajka w koszulce, znane również jako jajka poszetowe, to prawdziwy przysmak wielu amatorów kuchni. Można je przygotować w mikrofalówce w mniej niż minutę dzięki sprytnemu trikowi szefowej kuchni.
Jajka to sprawdzony pomysł na śniadanie – można je smażyć, gotować, zapiekać lub przygotować w koszulkach. Dla wielu osób przygotowanie jajka poszetowego w garnku może być wyzwaniem, ale szefowa kuchni z TikToka podzieliła się prostszą metodą, która zajmuje mniej niż minutę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mieszam serek wiejski z mąką. Pizzerinki znikają jak zaczarowane
Szybki sposób na jajka w koszulkach
Klasyczna metoda ich przygotowania polega na wrzuceniu jajka do lekko gotującej się wody z dodatkiem octu. Ważne jest, aby woda była zakwaszona, co pomaga białku szybciej się związać. Optymalny czas gotowania to 2-3 minuty, co pozwala cieszyć się delikatnym, płynnym żółtkiem.
Szefowa kuchni Erica Wides, znana na TikToku jako @chefsmartypants, zaprezentowała swoją technikę gotowania jajek w koszulkach w mikrofalówce. Jak sama mówi:
Jeśli nie chcesz codziennie gotować garnka wody, poszetowe jajko zrób w mikrofalówce. Ja tak robię codziennie.
Erica zaczyna od umieszczenia jajka w małej szklanej misce, podkreślając, że pojemnik powinien być „przynajmniej dwa razy głębszy niż wysokość jajka”. Następnie zalewa jajko wodą, upewniając się, że jest zanurzone naokoło 3 cm, aby zapobiec eksplozji w mikrofalówce.
Idealne jajko w 44 sekundy
Podczas gotowania jajka w mikrofalówce Erica zauważa, że czas może się różnić w zależności od urządzenia, ale dla niej 44 sekundy to idealny czas na przygotowanie jajka w koszulce. Wyjaśnia, że doskonałe wyczucie czasu może wymagać eksperymentów, wspominając, że jej poprzednia mikrofalówka potrzebowała tylko 36 sekund.
Ogólnie rzecz biorąc, jajko można podgrzewać w mikrofalówce od 35 do 50 sekund, ale każdy musi dostosować czas do swojego urządzenia. Erica tłumaczy, że czas gotowania jajek zależy od osobistych preferencji.
Jestem szefem kuchni i jajko musi być idealne. To oznacza jędrne białko i płynne żółtko.
Eksperymenty z dodatkami
Jajka w koszulce można podawać na wiele sposobów, co czyni je wszechstronnym dodatkiem do różnych potraw. Klasyczne połączenie z grzanką i awokado to tylko początek. Można je również serwować z rukolą i szynką parmeńską, co nadaje potrawie wyrafinowanego smaku. Jajko w koszulce świetnie sprawdzi się także jako dodatek do sałatki z grillowanym kurczakiem, wzbogacając posiłek o niezbędne białka i smakowitość.
