PrzepisCiasto bez pieczeniaStarodawny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany. Zrobisz bez włączania piekarnika

Starodawny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany. Zrobisz bez włączania piekarnika

Starodawny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany. Zrobisz bez włączania piekarnika
Starodawny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany. Zrobisz bez włączania piekarnika
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

02.02.2024 11:27

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Szukasz pysznego i łatwego deseru, który nie wymaga włączania piekarnika? Wypróbuj starodawny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany! Ten kremowy i orzeźwiający deser jest idealny na każdą okazję, a jego przygotowanie zajmie ci zaledwie kilka minut.

W dzisiejszym świecie, gdzie nowoczesność króluje, czasem warto sięgnąć po smak przeszłości. Starodawny przepis na ciasto z kwaśnej śmietany przenosi nas do czasów, gdy proste, domowe desery były kwintesencją smaku. To wyjątkowe ciasto z pewnością skradnie serca miłośników kremowych wypieków. Co więcej, możemy je przygotować bez konieczności włączania piekarnika. Oto jak w prosty sposób stworzyć tę niebiańską ucztę dla podniebienia.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sekret idealnej konsystencji ciasta z kwaśnej śmietany

Sekretem idealnego ciasta z kwaśnej śmietany jest odpowiednia konsystencja masy. Powinna być ona gładka i kremowa, bez grudek. Aby uzyskać taki efekt, ważne jest, aby dokładnie utrzeć masło z cukrem oraz delikatnie wymieszać wszystkie składniki.

Dodatki do ciasta:

Do ciasta z kwaśnej śmietany możesz dodać różne dodatki, np.:

  • Owoce: świeże lub mrożone, np. truskawki, maliny, borówki, brzoskwinie,
  • Bakalie: rodzynki, żurawina, orzechy,
  • Czekoladę: startą lub w kawałkach,
  • Kawę: rozpuszczalną lub mieloną.

Przepis na ciasto z kwaśnej śmietany

Składniki:

  • 200 g herbatników lub biszkoptów,
  • 1 kostka masła,
  • 3/4 - 1 szklanka cukru,
  • cukier wanilinowy,
  • 3 żółtka + 3 białka (ubite),
  • 1 całe jajko,
  • 500 ml kwaśnej śmietany,
  • 3-4 łyżki żelatyny,
  • 1/2 szklanki wody,
  • Galaretka o ulubionym smaku + owoce do dekoracji.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Przygotuj spód: Pokrusz herbatniki lub biszkopty i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ubij.
  2. Przygotuj masę śmietanową: Utrzyj masło z cukrem i cukrem wanilinowym na puch. Dodawaj po kolei żółtka i całe jajko, miksując do połączenia. Następnie dodaj kwaśną śmietanę i krótko zmiksuj.
  3. Ubij pianę z białek: Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie wymieszaj ją z masą śmietanową.
  4. Rozpuść żelatynę: Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i ostudź. Dodaj do masy śmietanowej i dokładnie wymieszaj.
  5. Złóż ciasto: Wyłóż masę śmietanową na spód z ciasteczek. Wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby ciasto stężało.
  6. Przygotuj dekorację: Owoce do dekoracji podziel na pół. Połowę zmiksuj, podgrzej i uzupełnij gorącą wodą do 1/2 litra. Rozpuść w tym płynie galaretkę. Ostudź i poczekaj, aż zacznie tężeć. Udekoruj nią ciasto śmietanowe. Pozostałe owoce ułóż na wierzchu ciasta.
  7. Schłodź i podawaj: Ciasto schłodź w lodówce przed podaniem.
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także