Biorę ciasto francuskie i szpinak. W pół godziny na stole ląduje wykwintna tarta

W świecie kulinariów tarty to niezawodny sposób na szybkie, a jednocześnie wykwintne danie. Udowodnię wam, że w zaledwie pół godziny możemy stworzyć wyjątkową tartę ze szpinakiem i pomidorami, bazując na prostym cieście francuskim. Gotowe ciasto, aromatyczne składniki i kilka kroków to wszystko, czego potrzebujesz, aby zaskoczyć siebie i bliskich wyjątkowym smakiem.

Tarty to kulinarna elastyczność w najczystszej postaci. Mogą być zarówno słodkie, jak i wytrawne, a wybór ulubionych dodatków zależy tylko od naszych preferencji. Dodatkowym atutem jest używanie ciasta francuskiego, które dostępne jest w każdym sklepie spożywczym. Dzisiaj podzielę się z wami moim prostym przepisem na wykwintną tartę.

Składniki:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego,
• 250 g szpinaku,
• ok. 10 pomidorków koktajlowych,
• 1 opakowanie sera pleśniowego (np. camembert),
• 1 ząbek czosnku,
• ½ cebuli,
• 50 g startego sera żółtego lub mozzarelli,
• 2 jajka,
• 200 g śmietanki 30 proc.,
• oliwa,
• sól, pieprz, zioła włoskie.

Przygotowanie:

1. Włączam piekarnik i nagrzewam go do 200 stopni Celsjusza.
2. Obieram i kroję w drobną kostkę cebulę oraz czosnek. Następnie podsmażam je na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy. Kiedy się zeszklą, dodaję szpinak i duszę go przez chwilę, aż zwiędnie. Doprawiam solą i pieprzem. Szpinak pozostawiam do przestygnięcia.
3. Przygotowuję naczynie do tarty – może być okrągłe lub prostokątne. Aby ciasto nie przywarło do dna i boków formy, delikatnie smaruję je masłem lub oliwą. Następnie wylep blachę ciastem i nakłuwam je widelcem. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i podpiekam przez około 10 minut, aż ciasto lekko się zarumieni. W międzyczasie myję i kroję na połówki pomidorki koktajlowe. Ser pleśniowy kroję w plasterki lub większą kostkę.
4. W misce mieszam jajka ze śmietanką, dodaję sól, pieprz i zioła. Dokładnie mieszam i dodaję starty ser.
5. Gdy ciasto lekko się zarumieni, wyjmuję formę z piekarnika. Na cieście układam szpinak, a następnie połówki pomidorków i ser pleśniowy. Całość zalewam mieszanką jajeczną (nie musi zakrywać wszystkich składników, ma je tylko połączyć).
6. Piekę przez około 20 minut, aż tarta na cieście francuskim będzie z góry ładnie zarumieniona.

Wskazówki:

• Aby tarta była bardziej aromatyczna, możesz dodać do szpinaku odrobinę czosnku granulowanego lub suszonych ziół.
• Jeśli chcesz, możesz dodać do tarty inne dodatki, np. szynkę, pieczarki lub inne warzywa.
• Tartę możesz również upiec w foremce do muffinek. W takim przypadku czas pieczenia wydłuży się do ok. 25 minut.

Tartę na cieście francuskim ze szpinakiem i pomidorami podawaj na ciepło lub na zimno. Możesz ją udekorować świeżą bazylią lub oregano.