Szaszłyki z kurczaka często robię w piekarniku. Smakują tak dobrze jak grillowane

Doskonale zdaję sobie sprawę, że wieczorami może brakować nam sił i chęci, aby przygotować wyszukane danie. Wtedy też dobrze mieć pod ręką sprawdzone receptury, które sprawią, że w mgnieniu oka zrobisz coś smacznego i pożywnego. 

W tej roli spiszą się fenomenalne szaszłyki z kurczaka w aromatycznej marynacie. Co więcej, upieczesz je w piekarniku, dlatego połowę pracy wykona za ciebie kuchenne urządzenie. A ty zaoszczędzony czas będziesz mógł poświęcić na zasłużony odpoczynek. Prawda, że jest to idealne rozwiązanie?

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 2 filety z piersi z kurczaka,
• 60 g roztopionego masła,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• 1 łyżka suszonego czosnku,
• ⅓ szkl. posiekanego koperku,
• 1,5 łyżeczki soli,
• ½ łyżeczki pieprzu,
• sok z połówki cytryny.

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania kurczaka. W tym celu oczyszczone i dobrze osuszone mięso układam na desce do krojenia i dzielę je na mniejsze kawałki.

Krok 2. Następnie mięso trafia do dużej miski, gdzie łączę je z roztopionym masłem, drobno posiekanym koperkiem oraz przyprawami, tj. suszony czosnek, słodka papryka, pieprz, sól i sok z cytryny. Dolewam również olej. 

Zgromadzone w misce składniki dokładnie mieszam, aby dobrze się połączyły i stworzyły idealną kombinację smakową.

Krok 3. Zamarynowane kawałki kurczaka nabijam następnie na trzy drewniane patyczki jednocześnie. Dzięki czemu mam pewność, że powstała w ten sposób konstrukcja jest stabilna. 

Krok 4. Szaszłyki układam na formie do pieczenia w taki sposób, aby żaden kawałek kurczaka nie miał z nią bezpośredniego kontaktu. Dzięki takiemu rozwiązaniu mam pewność, że upieką się równomiernie z każdej strony. 

Szaszłyki wkładam do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 200 stopni Celsjusza. 

Krok 5. Gotowe szaszłyki serwuję z kolorową sałatką. Smacznego!