Szybki makaron z kurczakiem. Idealny, gdy po pracy nie masz czasu i siły na gotowanie
W tygodniu każdy z nas marzy o szybkim i pysznym obiedzie, który nie wymaga spędzania godzin w kuchni. Szczególnie po długim dniu pracy często brakuje nam sił i czasu na skomplikowane potrawy. W takich sytuacjach idealnym rozwiązaniem jest makaron z kurczakiem - danie proste, sycące i pełne smaku, które zrobisz w mgnieniu oka.
W codziennym zgiełku, kiedy obowiązki zawodowe i domowe pochłaniają większość naszego czasu, szybkie i smaczne dania stają się prawdziwym wybawieniem. Jednym z takich dań jest makaron z kurczakiem. To idealna propozycja na szybki obiad, który przygotujesz w zaledwie 30 minut, a jednocześnie zachwyci całą rodzinę swoim smakiem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Nie robię już zwykłych schabowych w panierce. Zamiast nich stawiam na genialne roladki z niespodzianką
Kulinarna prostota: makaron z kurczakiem
Makaron z kurczakiem to jedno z tych dań, które z łatwością wpasowują się w napięty harmonogram. Pracując na pełny etat, weekendy często poświęcam na planowanie posiłków na nadchodzący tydzień. Dzięki temu mam pewność, że wszystkie potrzebne składniki są pod ręką, a ja wiem, kiedy mogę sobie pozwolić na przygotowanie świeżego obiadu po pracy.
Przepis na makaron z kurczakiem i sosem śmietanowym
Składniki:
- 300 g makaronu penne lub innego grubszego,
- 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka,
- 2 łyżki oleju,
- 50 g masła,
- 3 ząbki czosnku,
- 250 ml śmietanki 30 proc.,
- 50 g startego parmezanu,
- sól,
- pieprz,
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Filety z piersi kurczaka oczyść, opłucz i osusz. Pokrój je w paski lub kostkę, a następnie oprósz solą i pieprzem. Obsmaż kurczaka na oleju do momentu, aż będzie lekko złoty, a następnie zdejmij go z patelni.
- W dużym garnku zagotuj wodę i posól ją. Dodaj makaron. Gotuj go minutę krócej, niż zaleca producent na opakowaniu. Dzięki temu będzie idealnie al dente, kiedy połączy się z sosem.
- Na dużej patelni rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez pół minuty, aż uwolni swój aromat. Następnie wlej śmietankę i zagotuj całość. Zmniejsz ogień, dodaj większość startego sera i mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.
- Następnie do sosu dodaj kawałki obsmażonego kurczaka. Odlej około pół szklanki wody z gotowania makaronu i odstaw na bok. Makaron odcedź i dodaj do sosu na patelni. Dokładnie wymieszaj, podgrzewając całość przez 1-2 minuty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz go rozcieńczyć wodą z gotowania makaronu.
- Gotowy makaron z kurczakiem rozłóż na talerze. Posyp danie pozostałym parmezanem i świeżo posiekaną natką pietruszki.
Dodatkowe wskazówki:
- Do sosu możesz dodać inne warzywa, np. brokuły, paprykę czy pieczarki.
- Zamiast parmezanu możesz użyć innego żółtego sera, np. cheddara czy goudy.
- Makaron z kurczakiem możesz podawać z sałatką ze świeżych warzyw.
