Szybkie ciasto z owocami na oleju to hit każdego lata. Duża blacha znika w mgnieniu oka

Koniec lata nie oznacza rezygnacji z pieczenia ciast z owocami. Mamy jeszcze przecież dorodne jabłka, słodkie morele i soczyste śliwki, które wspaniale odnajdują się w roli dodatków w wypiekach. A jeśli szukasz inspiracji na uniwersalny deser, który zawsze dobrze smakuje i lubi się z wszystkimi owocami, koniecznie zapisz sobie przepis na ciasto na oleju z dużej blachy.

Na to ciasto zawsze znajdzie się pora, ponieważ możesz przygotować je z dowolnymi owocami. Mogą to być i truskawki, i maliny, i borówki, i jabłka, i śliwki. Czy lato, czy jesień - nie ważne, jaka pora, szybkie ciasto na oleju sprawdzi się doskonale.

Przygotuj więc deser bez zbędnych udziwnień. Lista składników ograniczona jest do absolutnych podstaw, dzięki czemu zarówno zrobienie zakupów, jak i przygotowanie ciasta na oleju nie będą stanowić trudności.

Składniki:

• 350 g ulubionych owoców, np. śliwek, jabłek, moreli, borówek amerykańskich,
• 2 szklanki mąki,
• 4 jajka,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• pół szklanki cukru,
• cukier waniliowy,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• pół szklanki oleju,
• szczypta soli,
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

1. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, dodając pod koniec stopniowo cukier.
2. Żółtka utrzyj z cukrem waniliowym, a następnie wymieszaj z białkami, stopniowo dodając olej. Pod koniec dodaj jogurt naturalny.
3. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej, dodaj sól. Następnie stopniowo dodawaj składniki suche do masy z jajek i mieszaj całość drewnianą łyżką.
4. Dużą blachę wysmaruj tłuszczem. Wylej na nią ciasto, a na wierzchu ułóż ulubione owoce.
5. Ciasto na oleju z owocami piecz w 180 st. C przez 35 minut.
6. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostudzenia.
7. Oprósz całość cukrem pudrem przed podaniem.