Ta zupa krem robi furorę podczas zimy. Nawet przy siarczystym mrozie skutecznie rozgrzewa

Temperatura na zewnątrz nas nie oszczędza. Wyściubienie nosa za drzwi grozi traumą i natychmiastowym powrotem w objęcia ciepłych czterech ścian. Przydałoby się coś, co nas rozgrzeje, a jednocześnie nada odrobiny właściwości prozdrowotnych wspierających odporność. To po prostu brzmi jak zupa krem z pora, czyż nie?

Będziemy z tobą zupełnie szczerzy. Przygotowaliśmy już w życiu niejedną zupę krem (z dyni, z brokułów, z kalafiora, z pomidorów, z cukinii...), ale wersji z porem jeszcze nie testowaliśmy. Inspiracja przyszła wraz z artykułem, który pisaliśmy na temat niezwykłych właściwości pora. Kiedy uzmysłowiliśmy sobie, jak doskonale to warzywo wpływa na ludzki organizm, wiedzieliśmy już, że nie zostawimy tego ot tak. I wtedy przyszedł pomysł: zupa krem z pora. Pozostało wcielić to w życie.

Przygotowanie takiej zupy, jak zapewne się domyślasz, nie jest wcale trudne. Wystarczy chwila cierpliwości i dobry, aromatyczny bulion, który musisz ugotować wcześniej. Tu możesz zobaczyć, jak to zrobić, a poniżej znajdziesz przepis na zupę krem z pora. Powodzenia!

Składniki:

• 1 l bulionu,
• 1 por,
• 2 cebule,
• 3 ziemniaki,
• natka pietruszki,
• sól, pieprz,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Cebule obierz, posiekaj i zeszklij na oleju. Następnie dodaj do warzywa wypłukanego i pokrojonego w półplastry pora. Podsmażaj przez kilka minut na wolnym ogniu.
2. Podsmażone warzywa przełóż do garnka i zalej je bulionem. Gotuj do momentu, w którym por będzie już mięciutki. Wtedy możesz zblendować całość na w miarę gładką zupę. Dopraw ją solą i pieprzem i posyp natką pietruszki.
3. Tak przygotowana zupa krem z pora będzie smakowała doskonale z dodatkiem kromki świeżego, chrupiącego pieczywa. Smacznego!