PrzepisObiadTak zrobione skrzydełka chrupią aż miło. Sto razy lepsze niż z KFC

Tak zrobione skrzydełka chrupią aż miło. Sto razy lepsze niż z KFC

Marzysz o chrupiących, soczystych skrzydełkach, których smak przebije nawet te z fast foodów? Mam dla ciebie prosty przepis, który podbije podniebienia całej rodziny! Dzięki kilku prostym trikom stworzysz skrzydełka, które będą równie chrupiące, co te z KFC, a jednocześnie dużo zdrowsze i smaczniejsze.

Jak zrobić obłędnie chrupiące skrzydełka z kurczaka?
Jak zrobić obłędnie chrupiące skrzydełka z kurczaka?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

03.11.2024 09:05

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Skrzydełka z kurczaka to ulubiona przekąska zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowane z odpowiednią panierką i chrupiącą skórką, stają się hitem każdej imprezy czy rodzinnego spotkania. Istnieje jednak pewien trik, który sprawi, że domowe skrzydełka wyjdą jeszcze smaczniejsze i bardziej chrupiące niż te serwowane w popularnych fast-foodach. Poniżej znajdziesz przepis na wyjątkowo chrupiące skrzydełka, które zaskoczą swoim smakiem i idealną konsystencją. Sprawdź, jak je przygotować, by podbiły serca wszystkich gości!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sekret idealnych skrzydełek: marynata i panierka

Kluczem do sukcesu jest odpowiednia marynata, która sprawi, że mięso będzie soczyste i pełne aromatu. Jogurt naturalny doskonale zmiękcza mięso, a dodatek ulubionych ziół i przypraw nada skrzydełkom niepowtarzalny smak. Płatki kukurydziane stworzą z kolei chrupiącą panierkę, która obłędnie chrupie przy każdym kęsie.

Jak przygotować idealne skrzydełka?

Składniki:

  • 1,5 kg skrzydełek z kurczaka,
  • 400 g jogurtu greckiego,
  • 350 g płatków kukurydzianych,
  • czosnek granulowany,
  • słodka mielona papryka,
  • mielone chili,
  • sól,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj jogurt z ulubionymi przyprawami. Dodaj czosnek, słodką paprykę, chili i sól według własnych preferencji.
  2. Wrzuć skrzydełka do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.
  3. Pokrusz płatki kukurydziane na drobne kawałki.
  4. Wyjmij skrzydełka z marynaty i obtocz je w pokruszonych płatkach.
  5. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż skrzydełka partiami, aż będą złocisto-brązowe i chrupiące.
  6. Osącz skrzydełka na papierowym ręczniku i podawaj z ulubionymi sosami, takimi jak barbecue, czosnkowy czy słodko-kwaśny.

Jeśli preferujesz zdrowsze opcje, zamiast smażyć skrzydełka, możesz je upiec w piekarniku. Wystarczy wyłożyć blachę papierem do pieczenia, ułożyć na niej skrzydełka i piec w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż skórka będzie chrupiąca.