Takich truskawek nigdy nie dawaj dzieciom. Lepiej szybko wyrzuć do kosza

Truskawki to istna bomba dla zdrowia, ale i urody. Warto je jeść - szczególnie w sezonie. Ten jednak trwa krótko, więc warto się spieszyć. Truskawki zawierają także liczne witaminy, a przede wszystkim witaminę C. Znajdują się w nich też przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy. Owoce bogate są też w błonnik, który korzystnie wpływa na perystaltykę jelit oraz zapobiega rozwojowi nowotworów jelita grubego.

Kiedy tylko zauważymy pleśń na żywności, powinniśmy jak najszybciej jej się pozbyć. Należy postąpić tak również z owocami. Jeśli zjemy np. truskawki z charakterystycznym nalotem, to możemy sobie mocno zaszkodzić. Spożycie owoców z pleśnią może wywołać problemy z trawieniem, a także reakcje alergiczne. Mogą więc pojawić się problemy z oddychaniem, biegunka oraz wymioty i towarzyszący tym objawom ból brzucha.

Co więcej, może sprzyjać powstawaniu komórek rakowych. Nie wszyscy wiedzą jednak, że odpowiedzialna za to aflatoksyna nie ginie pod wpływem wysokiej czy niskiej temperatury. Na nic więc zda się robienie dżemów z takich owoców czy mrożenie ich.

Pleśń pojawia się na żywności najczęściej pod postacią białego lub zielonkawego puchu, który przypominać może kożuch. Druga część pleśni przenika z kolei przez owoc i psuje go od środka. Nie wystarczy więc odkrojenie części owocu, gdyż został już w całości zaatakowany przez pleśń. Jedynym wyjściem jest wyrzucenie takiej żywności do kosza.

Aby tego uniknąć, warto dobrze przechowywać żywność. To pozwoli na przedłużenie jej przydatności do spożycia. Należy więc przechowywać truskawki w lodówce. Wcześniej należy dokładnie je przebrać i sprawdzić, czy na niektórych z nich nie ma zalążka pleśni. Jeśli się pojawił, należy wyrzucić ten konkretny owoc i przylegające do niego owoce.