Takiej pizzy jeszcze nie jadłeś. A wszystko to zasługa nietypowego spodu
Czy można jeszcze bardziej podkręcić smak pysznej pizzy? Okazuje się, że jak najbardziej tak. I to przy pomocy składnika, który bardzo często gości na naszych stołach w zupełnie innej wersji.
01.03.2024 10:44
Pizza na drożdżowym cieście z sosem pomidorowym, dodatkami i ciągnącym się serem to danie, któremu nie sposób powiedzieć nie. O jej popularności świadczy fakt, że jest ona znana praktycznie w każdym zakątku świata. A, że można podać ją z przeróżnymi składnikami, nigdy się nie nudzi.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Jednocześnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby od czasu do czasu jeszcze bardziej podkręcić smak domowej pizzy. W jaki sposób? Zamiast tradycyjnego ciasta drożdżowego, przygotuj ją na spodzie z ziemniaków. Tak, dobrze przeczytałeś, chodzi o ziemniaki, które najczęściej serwujemy z kawałkiem mięsa i kolorową surówką w obiadowej formie. Jak się jednak okazuje, ten niepozorny składnik spisze się świetnie również w przepisie na oryginalną pizzę. Nie dość, że będzie to coś zupełnie innego, to jeszcze otrzymana kombinacja dosłownie rozpływa się w ustach.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.
Pizza z ziemniaczanym spodem pozwoli ci odkryć popularne danie zupełnie na nowo
Składniki:
- 8 średnich ziemniaków,
- 100 ml sosu BBQ,
- 150 g tartej mozzarelli,
- 1/2 zielonej papryki,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 50 g kukurydzy konserwowej,
- 150 g boczku wędzonego w plastrach.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od podzielenia plastrów boczku na mniejsze kawałki. Następnie podsmażam je na dobrze rozgrzanej patelni.
Krok 2. W międzyczasie przechodzę do przygotowania bazy oryginalnej pizzy. Najpierw piekę ziemniaki w piekarniku, po czym przekładam je do okrągłej formy na tartę, którą wcześniej zabezpieczam papierem do pieczenia. Bezpośrednio na warzywach układam drugą warstwę papieru i rozgniatam warzywa tłuczkiem, aby stworzyły jednolitą warstwę. Będzie to właśnie spód przyszłej pizzy.
Krok 3. Bezpośrednio na ziemniaczanym spodzie rozprowadzam sos BBQ, który będzie stanowił świetne uzupełnienie całej potrawy. Następnie przychodzi czas na pierwszą warstwę startej na tarce mozzarelli.
Krok 4. Teraz czas na dodatki. Ja tym razem do ziemniaczanej pizzy dodaję zieloną paprykę, czerwoną cebulę, kukurydzę oraz wcześniej przygotowany boczek.
Krok 5. Pizzę posypuję dodatkową warstwą żółtego sera. Na koniec wkładam całość do rozgrzanego piekarnika na 15 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Krok 6. Gotową pizzę dzielę na mniejsze kawałki i od razu serwuję. Smacznego!
