Te pyszne owoce robię w zalewie. Zimą każdy prosi o słoiczek "na wynos"

Gruszki w occie idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs oraz aromatyczna przekąska. Ich delikatna słodycz połączona z wyrazistym smakiem zalewy tworzy wyjątkowy kontrast, który uwielbiają nie tylko miłośnicy słodko-kwaśnych połączeń. Robienie gruszek w occie nie tylko pozwala cieszyć się tymi owocami przez całą zimę, ale też sprawia, że każdy, kto je spróbuje, będzie prosił o słoiczek "na wynos". Poznaj przepis na gruszki marynowane z goździkami i cynamonem, które idealnie dopełnią smak zimowych potraw.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Gruszki w occie można przygotować szybko i łatwo, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Poniżej znajdziesz przepis, który krok po kroku pomoże ci stworzyć ten wyjątkowy dodatek do mięs i przekąsek.

Składniki:

• 2,5 kg twardych gruszek,
• 5 szklanek wody,
• 1 szklanka cukru,
• 3/4 szklanki octu spirytusowego 10 proc.,
• 1 łyżka goździków,
• 1 laska cynamonu.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie gruszek: Gruszki obierz, pokrój na połówki i usuń gniazda nasienne.
2. Przygotowanie zalewy: W dużym garnku zagotuj wodę, cukier, ocet, goździki i cynamon.
3. Gotowanie gruszek: Do gotującej się zalewy dodaj gruszki i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie, ale wciąż będą trzymały kształt.
4. Sterylizacja słoików: Wyparz słoiki i zakrętki.
5. Napełnianie słoików: Gorące gruszki przełóż do wyparzonych słoików. Zalewę również przelej do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi.
6. Zakręcanie słoików: Zakręć słoiki mocno i odstaw do góry dnem do wystygnięcia.

Wskazówki:

• Wybór gruszek: Najlepiej sprawdzą się twarde gruszki, takie jak konferencja czy boska.
• Słodkość zalewy: Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji.
• Przyprawy: Możesz dodać do zalewy inne przyprawy, takie jak ziele angielskie, kardamon lub gwiazdę anyżu.
• Przechowywanie: Po ostygnięciu, słoiki z gruszkami przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Gruszki w occie to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na zimę. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować pyszne i aromatyczne przetwory, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.