Te pyszne owoce robię w zalewie. Zimą każdy prosi o słoiczek "na wynos"

Gruszki w occie to wyjątkowy przysmak, który swoją popularnością bije na głowę wiele innych owocowych przetworów. Dzięki prostemu przepisowi możemy cieszyć się jego smakiem przez całą zimę.

Te pyszne owoce robię w zalewie. Zimą każdy prosi o słoiczekTe pyszne owoce robię w zalewie. Zimą każdy prosi o słoiczek
Źródło zdjęć: © Getty Images
Marcin Michałowski

Gruszki w occie idealnie sprawdzą się jako dodatek do mięs oraz aromatyczna przekąska. Ich delikatna słodycz połączona z wyrazistym smakiem zalewy tworzy wyjątkowy kontrast, który uwielbiają nie tylko miłośnicy słodko-kwaśnych połączeń. Robienie gruszek w occie nie tylko pozwala cieszyć się tymi owocami przez całą zimę, ale też sprawia, że każdy, kto je spróbuje, będzie prosił o słoiczek "na wynos". Poznaj przepis na gruszki marynowane z goździkami i cynamonem, które idealnie dopełnią smak zimowych potraw.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ketchup z cukinii bije na głowę pomidorowy. Przygotuj zapas na zimę

Przepis na gruszki w occie

Gruszki w occie można przygotować szybko i łatwo, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Poniżej znajdziesz przepis, który krok po kroku pomoże ci stworzyć ten wyjątkowy dodatek do mięs i przekąsek.

Składniki:

  • 2,5 kg twardych gruszek,
  • 5 szklanek wody,
  • 1 szklanka cukru,
  • 3/4 szklanki octu spirytusowego 10 proc.,
  • 1 łyżka goździków,
  • 1 laska cynamonu.

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie gruszek: Gruszki obierz, pokrój na połówki i usuń gniazda nasienne.
  2. Przygotowanie zalewy: W dużym garnku zagotuj wodę, cukier, ocet, goździki i cynamon.
  3. Gotowanie gruszek: Do gotującej się zalewy dodaj gruszki i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie, ale wciąż będą trzymały kształt.
  4. Sterylizacja słoików: Wyparz słoiki i zakrętki.
  5. Napełnianie słoików: Gorące gruszki przełóż do wyparzonych słoików. Zalewę również przelej do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi.
  6. Zakręcanie słoików: Zakręć słoiki mocno i odstaw do góry dnem do wystygnięcia.

Wskazówki:

  • Wybór gruszek: Najlepiej sprawdzą się twarde gruszki, takie jak konferencja czy boska.
  • Słodkość zalewy: Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji.
  • Przyprawy: Możesz dodać do zalewy inne przyprawy, takie jak ziele angielskie, kardamon lub gwiazdę anyżu.
  • Przechowywanie: Po ostygnięciu, słoiki z gruszkami przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Gruszki w occie to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na zimę. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować pyszne i aromatyczne przetwory, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.

Wybrane dla Ciebie
Nie jabłka czy śliwki. Wrzucam do formy i zapiekam pod kruszonką
Nie jabłka czy śliwki. Wrzucam do formy i zapiekam pod kruszonką
Piję zamiast kawy. Subtelnie pobudza, ale maksymalnie poprawia koncentrację
Piję zamiast kawy. Subtelnie pobudza, ale maksymalnie poprawia koncentrację
Japoński sekret gotowania ryżu. Nie klei się i nie zbryla, a jest idealnie sypki
Japoński sekret gotowania ryżu. Nie klei się i nie zbryla, a jest idealnie sypki
Miękkie, delikatne i puszyste ciasto, które pokochali Czesi. Zrobię na 1 listopada, zachwyci wszystkie ciotki
Miękkie, delikatne i puszyste ciasto, które pokochali Czesi. Zrobię na 1 listopada, zachwyci wszystkie ciotki
Wygląda jak jadalna pieczarka. Ale to bardzo podstępny i niebezpieczny grzyb
Wygląda jak jadalna pieczarka. Ale to bardzo podstępny i niebezpieczny grzyb
Zamiast kupować, robię sama. Pyszna i mam pewność, że wolna od szkodliwej chemii, a dzieci ją uwielbiają
Zamiast kupować, robię sama. Pyszna i mam pewność, że wolna od szkodliwej chemii, a dzieci ją uwielbiają
Dodaj do gulaszu. Mięso w mig stanie się miękkie i wydobędziesz z niego najlepszy smak
Dodaj do gulaszu. Mięso w mig stanie się miękkie i wydobędziesz z niego najlepszy smak
Pyszne i zdrowe mięso jemy tylko od święta. Nie jest naszpikowane hormonami i antybiotykami
Pyszne i zdrowe mięso jemy tylko od święta. Nie jest naszpikowane hormonami i antybiotykami
Tylko w tej temperaturze piekę kiełbasę. Smakuje jak prosto z ogniska
Tylko w tej temperaturze piekę kiełbasę. Smakuje jak prosto z ogniska
Zielony sos jest jednym z moich ulubionych. Idealnie pasuje do pieczonych ziemniaczków
Zielony sos jest jednym z moich ulubionych. Idealnie pasuje do pieczonych ziemniaczków
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Doprawiam ziarenkami, które są dobre na stres. Risotto pachnie jak sernik baskijski
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo
Nigdy nie jadłem tak pysznych oponek. Ten przepis z bananami to istne szaleństwo