Ten przepis na makaron z kurczakiem rozwala system. Całość dopełnia aksamitny sos

Makaron z kurczakiem w aksamitnym sosie to idealne połączenie, które sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i na wyjątkową kolację. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie pełen smaku – to danie, które zadowoli każdego miłośnika włoskich inspiracji. Delikatne kawałki kurczaka w kremowym sosie, otulone makaronem, to propozycja, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Makaron z kurczakiem w aksamitnym sosie to danie, które łączy w sobie prostotę i wykwintność. Jest szybkie w przygotowaniu, sycące i niezwykle aromatyczne. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.

Składniki:

• 300 g makaronu (np. tagliatelle lub penne),
• 300 g piersi z kurczaka,
• 200 ml śmietanki 30%,
• 50 g sera parmezanu,
• 1 łyżka masła,
• 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• 2–3 łyżki pesto (np. bazyliowego lub rukolowego),
• sól i pieprz do smaku,
• natka pietruszki do dekoracji.

Dodanie pesto do makaronu z kurczakiem w aksamitnym sosie nada daniu wyrazistego, ziołowego smaku i dodatkowej kremowości. Wystarczy 2–3 łyżki ulubionego pesto (bazyliowego, rukolowego czy nawet z suszonych pomidorów), które należy wymieszać z sosem śmietankowym tuż przed dodaniem makaronu. Pesto doskonale komponuje się z delikatnym kurczakiem i parmezanem, a jego aromat podkręca smak całego dania.

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, usmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor.
2. Zdejmij z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż do zeszklenia.
3. Wlej śmietankę i dodaj starty parmezan, mieszaj, aż sos zgęstnieje.
4. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu.
5. Dorzuć kurczaka, dokładnie wymieszaj i podgrzej całość przez 2–3 minuty.
6. Podawaj z posiekaną natką pietruszki i dodatkową porcją startego parmezanu.

Pesto to nie tylko wyrazisty dodatek, ale również prosty sposób na wzbogacenie smaku i aromatu całego dania. Dzięki bazylii, czosnkowi i oliwie zawartym w pesto, sos zyskuje głębię i delikatną nutę śródziemnomorską. To idealny wybór, gdy chcesz nadać potrawie lekkości i ziołowego charakteru. Co więcej, pesto jest źródłem zdrowych tłuszczów oraz witamin, takich jak witamina K i E, które wspierają zdrowie. Dodając je do sosu, tworzysz harmonijne połączenie, które doskonale współgra z delikatnym kurczakiem i kremowym sosem.