Tępimy go jak najzwyklejszy chwast. Nie mamy pojęcia, że to tak cenny skarb
Bluszczyk kurdybanek to roślina bardzo popularna na terenie Polski, jednak dawniej bardziej doceniano jej właściwości zdrowotne. Rosła przy każdym gospodarstwie i pojawiała się już wczesną wiosną. Gdy tylko zeszły śniegi, chętnie wykorzystywano ją w kuchni. Z kurdybanku przygotowywano napar, nalewkę, a nawet zupę.
Dzisiaj mało kto o nim pamięta. Szkoda, bo kurdybanek jest dostępny na wyciągnięcie ręki i może przynieść wiele korzyści dla organizmu. Wystarczy tylko potrzeć jego zielone liście, aby przekonać się, jak pięknie pachnie. Najwięcej olejków eterycznych, flawonoidów i kwasu askorbinowego znajduje się w nim od marca do czerwca. Wtedy jest najlepsza pora na zbiory.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Syrniczki z patelni biją zwykłe placki na głowę. Co weekend smażę je dla rodziny
Jak wygląda bluszczyk kurdybanek?
To niepozorna, płożąca się roślina o liściach w kształcie serc z ząbkowanymi krawędziami. Jej kwiaty są drobne i fioletowe – pojawiają się już wczesną wiosną i utrzymują się aż do połowy czerwca. W okresie kwitnienia bluszczyk kurdybanek ma najwięcej właściwości zdrowotnych.
Jednak trzeba uważać, aby podczas zbiorów nie pomylić go z innymi podobnymi roślinami. Zioło jest podobne do bluszczu pospolitego, który jednak pnie się o wiele wyżej niż kurdybanek, a także do "białej pokrzywy", która ma podobne liście, ale białe kwiatki.
Istnieje też bliski krewniak bluszczyku o łacińskiej nazwie Glechoma hirsuta – ma on grubsze i bardziej owłosione liście. Aby uniknąć pomyłki, warto zasięgnąć opinii specjalisty lub dokładnie porównać zioło, które chcesz zerwać, ze zdjęciem w atlasie. Pomocne są także aplikacje do rozpoznawania roślin.
Właściwości lecznicze bluszczyku
Kurdybanek jest wykorzystywany w ziołolecznictwie przede wszystkim do wspomagania procesów trawiennych. Napar z niego przygotowany pobudza wydzielanie kwasu solnego, co ułatwia trawienie i zwiększa przyswajanie składników odżywczych. Roślina ma też działanie przeciwzapalne. W medycynie ludowej korzystano z jej właściwości do leczenia chorób górnych dróg oddechowych. Działa łagodząco przy stanach zapalnych oskrzeli i chorobach płuc.
Można z niej przygotować napar oraz okłady do stosowania zewnętrznie na skórę. Właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne mogą przyspieszyć gojenie ran, także tych po oparzeniach. Okłady łagodzą również wysypkę lub trądzik. Ponadto kurdybanek wspomaga pracę serca oraz działa moczopędnie, pomagając pozbyć się toksyn z organizmu.
Jednak kobiety w ciąży, dzieci, alergicy i osoby z wrażliwym układem pokarmowym powinny zachować ostrożność. Jeśli masz wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem, zanim zdecydujesz się na korzystanie z dobrodziejstw tej rośliny.
Co można zrobić z kurdybanku?
Najłatwiej przygotować napar. Wystarczy suszony kurdybanek zalać szklanką gorącej wody i pozostawić pod przykryciem na ok. 15 minut. Następnie trzeba przecedzić napar, oddzielając fusy. Taką herbatę pij maksymalnie 2 razy dziennie.
Z bluszczyku możesz także przygotować nalewkę, która ma działanie rozgrzewające i wzmacniające odporność. Działa pobudzająco na soki trawienne i chroni wątrobę przed stłuszczeniem.
Ciekawym pomysłem na zastosowanie kulinarne jest przygotowanie masła z kurdybankiem do smarowania pieczywa. Jak to zrobić? Wystarczy stopić prawdziwe masło jak na klarowane, a gdy przestygnie do ok. 40 stopni Celsjusza, wymieszać je z pokruszonymi ziołami. W ten sposób można zrobić aromatyczne masło także z dodatkiem szałwii lub nagietka.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
