To ciasto idealne na jesienne wieczory. Z kubkiem kakao lub herbaty smakuje wybornie
Wielkimi krokami zbliża się jesień, a wraz z nią chłodniejsze wieczory i ochota na ciepłe i aromatyczne wypieki. Ciasto dyniowe to jeden z tych przysmaków, który idealnie wpisują się w jesienną aurę. Mamy dla was idealny przepis.
Kawałek ciasta dyniowego
Nasze ciasto dyniowe nie tylko jest proste w przygotowaniu, ale także zachwyca smakiem. Ten przepis jest wyjątkowo prosty, nie wymaga sporządzania specjalnego purée z dyni ani tworzenia skomplikowanych musów. Wystarczy zetrzeć świeżą dynię na tarce, a reszta to już kwestia kilku prostych kroków. Ciasto dyniowe to doskonały sposób na wykorzystanie dyni, która obficie pojawia się na rynku jesienią.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Masz w lodówce ciasto francuskie? Ułóż farsz, zawiń i wstaw do piekarnika
Ciasto dyniowe, które zawsze wychodzi: przepis
Składniki:
- 2 szklanki startej dyni,
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka cukru brązowego,
- 3 jajka,
- 1 szklanka oleju,
- 2 łyżki cynamonu,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody,
- kilka kropel aromatu waniliowego,
- opcjonalnie lukier i orzechy do dekoracji.
Ciasto dyniowe: przygotowanie, krok po kroku:
Krok 1: Przygotowanie ciasta dyniowego
Rozpocznij od wbicia jajek do miski, a następnie dodaj cukier brązowy. Teraz użyj miksera, aby dokładnie wymieszać jajka z cukrem, uzyskując jednolitą masę. Warto to zrobić, aby ciasto było puszyste i lekkie.
Krok 2: Dodawanie składników
Gdy masz już dokładnie ubite jajka z cukrem, możesz dodać olej, aromat waniliowy, cynamon, sodę i proszek do pieczenia. Starannie wymieszaj wszystkie składniki razem.
Krok 3: Dodawanie mąki
Teraz pora na mąkę. Partiami przesiewaj mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy jajecznej. W miarę dodawania mąki, całość ciągle mieszaj. Twoje ciasto powinno osiągnąć gęstą konsystencję, ale nadal być lejące. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę mleka lub więcej mąki, aby dopasować konsystencję ciasta.
Krok 4: Dodawanie dyni
Następnie obierz dynię i zetrzyj ją na tarce o małych oczkach. Upewnij się, że dokładnie odciskasz nadmiar wilgoci przez ściereczkę. Teraz dodaj startą dynię do masy ciasta i dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Pieczenie
Przelej przygotowane ciasto dyniowe do formy wyłożonej masłem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45-55 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, możesz użyć drewnianego patyczka. Wkładasz go w ciasto, a jeśli wychodzi suchy, to znak, że wypiek jest gotowy.
Krok 6: Dekoracja i podawanie
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia na kratce. Ciasto dyniowe smakuje wybornie zarówno samo, jak i polane lukrem i posypane zmiażdżonymi orzechami laskowymi lub włoskimi. Dekoracja jest kwestią indywidualną, więc możesz dostosować ją do swoich upodobań.
Teraz pozostaje już tylko delektować się smakiem tego aromatycznego i jesiennego wypieku, najlepiej podczas wieczornego relaksu przy filiżance gorącej herbaty lub kakaowej rozkoszy. Smacznego!
