To moje ulubione śniadanie. Jest lekkie i smaczniejsze od owsianki

To prawdziwa gratka dla fanów słodkich śniadań. Jaglanka jest alternatywą dla popularnej owsianki, bogatą w białko, magnez, żelazo i witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy i przemianę energetyczną, chociaż, oczywiście to jak zdrowa będzie, zależy od tego, co do niej dodasz. Jeśli postawisz na słodkie syropy i krem czekoladowy, nie będzie już tak zdrowa, jak wtedy, gdy sięgniesz po owoce, zdrowe tłuszcze w postaci orzechów, kostkę gorzkiej czekolady i sezonowe owoce.

Jaglanka z mlekiem migdałowym to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej owsianki, idealna na spokojne poranki. Bazą jest kasza jaglana, która po dokładnym przepłukaniu gotuje się w wodzie ze szczyptą soli, aż stanie się miękka i puszysta. Potem wystarczy dodać mleko migdałowe i odrobinę marcepanu, by uzyskać kremową, lekko słodką konsystencję z delikatnym aromatem migdałów.

Możesz sięgnąć także po inne napoje roślinne, na przykład owsiany czy kokosowy, albo klasyczne mleko krowie, ale to właśnie migdałowe najpełniej podkreśla smak jaglanki. To połączenie nie tylko syci, ale też dostarcza cennych składników, o które należy dbać w swojej diecie.

Składniki:

• 40 g kaszy jaglanej,
• 125 ml wody,
• szczypta soli morskiej,
• 100 ml mleka migdałowego,
• 10 g marcepanu,
• 15 g gorzkiej czekolady,
• garść migdałów,
• ulubione owoce.

Sposób przygotowania:

1. Przepłucz kaszę jaglaną wrzątkiem, aby pozbyć się goryczy.
2. Następnie odlej wodę.
3. Zalej kaszę 125 ml świeżej wody ze szczyptą soli morskiej i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie cały płyn i stanie się miękka oraz puszysta.
4. W tym czasie posiekaj migdały i gorzką czekoladę na drobne kawałki. Ugotowaną kaszę przełóż do rondelka.
5. Dodaj 100 ml gotowego mleka migdałowego oraz pokruszony marcepan, po czym podgrzewaj całość delikatnie na małym ogniu przez 1-2 minuty, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły i podgrzały.
6. Następnie przełóż owsiankę do miski, posyp przygotowanymi migdałami i czekoladą i dodaj ulubione owoce.