Trik na miękkie i kremowe lody nawet tuż po wyjęciu z zamrażalnika
Latem uwielbiamy jeść lody. Nie tylko są smaczne, ale także przyjemnie zimne, idealne na upały. Ciężko wyobrazić sobie tę porę roku bez smaku lodów. Po zakupie lodów lądują one w zamrażalniku. Dwie godziny później nie jesteś w stanie nabrać ich na łyżkę? Twardy, jak kamień przysmak musi chwilę postać na blacie. Czemu tak się dzieje i co zrobić, by tego uniknąć? Oto nasz genialny trik na miękkie i kremowe lody.
Sprawdź temperaturę zamrażalki
W domu nasza zamrażalka jest wielofunkcyjna. Oznacza to tyle, że przechowujemy w niej różne grupy produktów między innymi warzywa, owoce, mięso czy ryby. Temperatura oscyluje w granicach -18 stopni Celsiusza. Jest to troche wiecej niż chłonie w lodziarniach. Tam temperatura sięga około -12 do -14 stopni. Dlatego tam łatwo nałożyć lody, a w domu, już nie zawsze nam się to udaje.
Trik na miękkie i kremowe lody
Jeśli nie chcesz wyjąć skamieniałych lodów z zamrażalnika wypróbuj ten sposób! Po zakupieniu lodów, przełóż je do zamrażalnika umieszczając w woreczku strunowym. Następnie wyciśnij z jego wnętrza maksimum powietrza. Dzięki takiemu zabiegowi stworzysz próżnię, a to sprawi, że twoje lody nie zamarzną i po wyjęcie będą kremowe. Z łatwością nałożysz swoją ulubioną porcję!
Jakie lody wybierać?
Lody najlepiej kupować w znanych, sprawdzonych miejscach. Jeśli kupujecie lody w kawiarni bądź w budce, warto zwrócić uwagę na to, czy miejsce jest utrzymane w czystości. Dodatkowo osoba, która nas obsługuje, powinny mieć jednorazowe rękawiczki. W związku z tym warto zwrócić uwagę na to, jak i w czym podawane są lody – czy narzędzia, bądź maszyny mające z nimi styczność są wystarczająco czyste. Ważne jest również, aby wybierać lody, które przed kupnem cały czas znajdowały się w niskich temperaturach. Pewne źródło, w którym kupujemy lody pozwoli uniknąć zakażenia bakteriami.
Jeśli masz ochotę samemu przygotować lody to polecamy nasze domowe przepisy na domowe lody. Filmik znajdziesz na naszym YouTube.
