Tylko 3 składniki i dietetyczny "płaski chleb" gotowy. To trend 2026
Flatbread tłumaczony dosłownie nie brzmi atrakcyjnie. Jednak kiedy myślimy o pieczywie bez drożdży, które chociaż płaskie, okazuje się być w rzeczywistości bardzo smaczne, to rozpoczyna się kulinarna rewolucja. W wersji dietetycznej i wegańskiej to dobry pomysł na styczniowy eksperyment.
Zdrowe odżywianie nie musi być skomplikowane. Ten bezglutenowy chleb z awokado jest tego doskonałym przykładem. Zaledwie trzy składniki - awokado, jajko i ser - wystarczą, by stworzyć pożywne danie, które jest zarówno niskowęglowodanowe, jak i przyjazne dla diety keto. Łączy w sobie więc trend 2025 (dieta oparta na tłuszczach oraz białkach), ale też kontynuuje trendy na 2026 - na modne, płaskie chlebki. Tyle że w wersji wegańskiej i bezglutenowej.
Już nie jajeczna. Ta pasta kanapkowa to wysokobiałkowy hit na wiosenne śniadanie
Trendy 2026: moda na flatbread w różnych wersjach
Chleb z awokado to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego flatbread, oferująca nowe smaki i tekstury. Można go wykorzystać nie tylko jako podstawę dla kanapek, ale także jako bazę do mini pizzy czy tostów. Wariacji i możliwości jest mnóstwo, a każde wykonanie to sposób na przemycenie większej ilości warzyw do diety. Płaskie chleby to jeden z trendów 2026, które wymienia ekspertka kulinarna dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek.
- Popularne w 2026 r. będą flatbread, czyli różnego rodzaju płaskie pieczywo. Jakiś czas temu, na Taste Atlas, który elektryzuje polską scenę gastronomiczną, w pierwszej dziesiątce najlepszych chlebów było właśnie kilka indyjskich, płaskich pieczyw - wyjaśnia.
Jak przygotować chleb z awokado?
Jeśli masz w kuchni dojrzałe awokado, nie zastanawiaj się długo. Użyj go do przygotowania chleba, który świetnie zastąpi bułkę do burgerów czy tradycyjne pieczywo w kanapce. Przygotowanie chleba z awokado jest niesamowicie proste i zajmuje mniej niż 30 minut.
Składniki:
- 1 dojrzałe, spore awokado,
- 1 jajko,
- 2 czubate łyżki startego parmezanu.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki i rozgnieć awokado widelcem, dokładnie mieszając z pozostałymi składnikami, aż powstanie gęsta masa.
- Ułóż masę na wyłożonej papierem blasze, formując okrągłe placki. Upewnij się, że nie są zbyt cienkie.
- Przed pieczeniem możesz posypać je dowolnymi przyprawami – włoskimi, pikantnymi lub innymi ulubionymi.
- Piecz przez 20-25 minut, aż będą twarde i lekko złociste.
- Przed przygotowaniem kanapki poczekaj, aż wszystko ostygnie. Smacznego!
Wszystko to razem tworzy miękką, puszystą teksturę wewnątrz i chrupiącą skorupkę na zewnątrz. Ta zdrowa propozycja doskonale urozmaici twoje posiłki, szczególnie jeśli szukasz zamiennika dla typowego pieczywa.
