Tylko 4 składniki. W kilka minut mam górę placuszków lepszych niż racuchy
Jeśli szukasz szybkiego i pożywnego śniadania, te pankejki twarogowe są dla ciebie. Są idealne dla osób dbających o zdrowie. Nie zawierają cukru ani zbyt dużej ilości oleju, a mimo to są pyszne i sycące.
Choć przepis na pankejki wydaje się prosty, ich przygotowanie nie zawsze jest łatwe. Często wychodzą zbyt ciężkie, a sztuka przewracania ich bywa wyzwaniem. Jednak dzięki jednemu zaskakującemu składnikowi, można uzyskać puszyste i delikatne placuszki na śniadanie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dwa desery w jednym? Po takim cieście goście będą chcieli cię ozłocić
Twaróg jako sekret puszystości
Przepis, który początkowo wydawał się nieco dziwny, okazał się strzałem w dziesiątkę. Kluczowym składnikiem jest twaróg, który, choć nie każdemu przypada do gustu, ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest bogaty w białko, co czyni go idealnym dodatkiem do pankejków.
Pankejki twarogowe - przepis
Składniki:
- 300 g chudego twarogu,
- ok. 100 g płatków owsianych,
- 1 banan,
- 2 jajka,
- opcjonalnie: chipsy czekoladowe.
Sposób przygotowania:
- Zmiel płatki owsiane na mąkę w blenderze.
- Dodaj resztę składników (oprócz czekoladowych chipsów) i zmiksuj na gładką masę.
- Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub mleka.
- Wsyp czekoladowe chipsy, jeśli ich używasz.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj odrobinę oleju lub masła.
- Łyżką nakładaj niewielkie porcje ciasta na patelnię, aby pankejki były równomiernie usmażone.
- Przewracaj naleśniki, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki.
Placuszki można podawać z miodem i plasterkami banana. Mimo obaw smak twarogu nie jest wyczuwalny, a pankejki mają wyjątkową teksturę. Przepis jest prosty i szybki, a ciasto wystarcza na wiele porcji. To doskonała propozycja dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i zdrowego.
