Tym karmiły nas babcie w PRL‑u. Niektórzy nienawidzili, a inni nie mogą zapomnieć smaku
Ryż z truskawkami to jedno z tych dań, które się kocha albo nienawidzi. Nie ma nic pomiędzy. Jeżeli smak tego dania przywołuje miłe wspomnienia z dzieciństwa, wypróbuj poniższy przepis. Smakuje tak, jak w PRL-u.
21.05.2024 | aktual.: 21.05.2024 17:44
Ryż, truskawki, cukier i śmietana — potrzebujesz tylko czterech składników, aby cieszyć się smakiem ryżu z truskawkami. Dla wielu z nas to miłe wspomnienie dzieciństwa, podczas gdy inni nie mogą nawet na niego patrzeć.
Jeśli należysz do tej drugiej grupy, wypróbuj poniższy przepis. Ryż smakuje dokładnie tak, jak w dzieciństwie. To doskonały pomysł na lekki obiad czy sycącą kolację w ciepły, letni dzień.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ryż z truskawkami, czyli smak dzieciństwa
Smak to potężny zmysł, który pozwala na przywołanie przyjemnych, a także tych mniej przyjemnych wspomnień. Kapka zupy mlecznej czy łyk mleka z kożuchem zabiera nas w magiczny świat dzieciństwa, który bezpowrotnie minął. Raz na jakiś czas warto wybrać się w taką nostalgiczną podróż, przygotowując coś, czym zajadaliśmy się jako dzieci.
Jakie dania podawano dzieciom w czasach PRL-u? Zupa mleczna była śniadaniową królową. Zwykle przygotowywano ją na bazie ryżu, choć niektórzy dodawali do niej makaron (który został po obiedzie) bądź lane kluski. Nie zapominajmy o kawie zbożowej, która była nieodłącznym elementem śniadania na wyjazdach czy koloniach.
W przedszkolach raczono nas rosołem z grysikiem, czyli kluseczkami z kaszy manny albo wątróbką z cebulką. Wiele osób do dziś jej unika. W tamtych czasach nie było mowy o prawdziwych słodyczach. Nasze mamy i babcie dwoiły się i troiły, aby wymyślić coś, co będzie ich substytutem. W ten sposób powstał blok czekoladowy, czyli miękka masa z margaryny, cukru, mleka w proszku i kakao.
Wraz z pierwszymi letnimi owocami na obiad podawano ryż z truskawkami. Wystarczy ugotować ryż i polać go odrobiną słodkiej śmietany zmiksowanej ze świeżymi truskawkami. To bardzo proste, ale i sycące danie, które pokocha każde dziecko. Masz w domu garść świeżych, polskich truskawek? Wykorzystaj je do przygotowania potrawy, która przeniesie cię w czasy dzieciństwa.
Ryż z truskawkami - przepis
Składniki:
- 100 g ryżu,
- szklanka wody,
- 2 szklanki mleka,
- łyżka cukru,
- 250 g świeżych truskawek,
- 5 łyżek kwaśnej śmietany,
- łyżka cukru wanilinowego.
Przygotowanie:
- Zagotuj mleko z wodą i dodaj do niej łyżkę cukru. Kiedy zacznie wrzeć, wrzuć ryż. Gotuj go aż do miękkości. Zajmie to od 10 do 15 minut.
- Ugotowany ryż przełóż na talerz. Polej go śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym. Dodaj do niej truskawki i zgnieć je na gładką papkę.
- Tak przygotowanym sosem polej ryż. Smacznego!
