Ugotowane jajka zamieniam w lux sałatkę. Pierwsza znika na każdym rodzinnym spotkaniu

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na popisową sałatkę, która zachwyci twoich gości, to mam dla ciebie coś naprawdę specjalnego. Kilka tanich warzyw, ugotowane jajka i przyprawy – tyle wystarczy, by stworzyć imprezowe arcydzieło na talerzu!

Nie ma to jak rodzinne zjazdy! Niby człowiek wie, że ostatecznie chodzi głównie o spędzenie trochę czasu w swoim gronie, rozmowy i wspominki, ale mimo to nikt nie chce gościć swojej familii przy pustym stole. To dlatego proste przepisy na smaczny poczęstunek są dla mnie cenniejsze od złota. Jedna z takich receptur na stałe zawitała w moim imprezowym jadłospisie. Czemu? To proste – zdała egzamin i to pod wieloma względami.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sałatka z ugotowanych jajek nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale także bardzo estetycznie wygląda. Nadaje spotkaniom przyjemnego charakteru, a składniki – jajka, ogórki i rzodkiewki – to wiosenny klimat utrzymany nawet w chłodne, jesienne dni. A to kolejna zaleta tej smacznej pozycji: sprawdza się naprawdę o każdej porze roku. Jak więc ją przygotować? Cóż, ugotowane jajka i ziemniaki to już właściwie pół pracy za nami. Wszystkie pozostałe etapy opisuję w przepisie poniżej.

Składniki:

• 5 ugotowanych jajek,
• 300 g ziemniaków,
• 1 czerwona cebula,
• 1 ogórek,
• garść rzodkiewek,
• 2 łyżki jogurtu,
• 1,5 łyżki majonezu,
• 1 łyżeczka musztardy,
• szczypiorek,
• natka pietruszki,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obieram, płuczę i gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
2. Dwa ugotowane jajka kroję w ćwiartki, pozostałe w kostkę.
3. Ostudzone kartofle również rozdrabniam, a szczypiorek, cebulę, rzodkiewkę i ogórka siekam.
4. Przekładam te składniki do salaterki, dodaję majonez, jogurt naturalny, musztardę i przyprawy. Dokładnie mieszam.
5. Na wierzchu układam ugotowane jajka pokrojone w ćwiartki – w końcu sałatka ma się też pięknie prezentować – i posypuję odrobiną posiekanej natki pietruszki. Gotowe!