Nie ma to jak rodzinne zjazdy! Niby człowiek wie, że ostatecznie chodzi głównie o spędzenie trochę czasu w swoim gronie, rozmowy i wspominki, ale mimo to nikt nie chce gościć swojej familii przy pustym stole. To dlatego proste przepisy na smaczny poczęstunek są dla mnie cenniejsze od złota. Jedna z takich receptur na stałe zawitała w moim imprezowym jadłospisie. Czemu? To proste – zdała egzamin i to pod wieloma względami.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOPyszne gniazdka z ciasta filo to idealny przepis na szybki obiad. Chrupią aż miło
Ugotowane jajka wykorzystaj do sałatki
Sałatka z ugotowanych jajek nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale także bardzo estetycznie wygląda. Nadaje spotkaniom przyjemnego charakteru, a składniki – jajka, ogórki i rzodkiewki – to wiosenny klimat utrzymany nawet w chłodne, jesienne dni. A to kolejna zaleta tej smacznej pozycji: sprawdza się naprawdę o każdej porze roku. Jak więc ją przygotować? Cóż, ugotowane jajka i ziemniaki to już właściwie pół pracy za nami. Wszystkie pozostałe etapy opisuję w przepisie poniżej.
Sałatka z jajek i ziemniaków
Składniki:
- 5 ugotowanych jajek,
- 300 g ziemniaków,
- 1 czerwona cebula,
- 1 ogórek,
- garść rzodkiewek,
- 2 łyżki jogurtu,
- 1,5 łyżki majonezu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- szczypiorek,
- natka pietruszki,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obieram, płuczę i gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
- Dwa ugotowane jajka kroję w ćwiartki, pozostałe w kostkę.
- Ostudzone kartofle również rozdrabniam, a szczypiorek, cebulę, rzodkiewkę i ogórka siekam.
- Przekładam te składniki do salaterki, dodaję majonez, jogurt naturalny, musztardę i przyprawy. Dokładnie mieszam.
- Na wierzchu układam ugotowane jajka pokrojone w ćwiartki – w końcu sałatka ma się też pięknie prezentować – i posypuję odrobiną posiekanej natki pietruszki. Gotowe!
