Układam w naczyniu i zalewam kremowym sosem. Większość pracy wykonuje za mnie piekarnik

Ten przepis jest dokładnie tym, czego każdy z nas potrzebuje po ciężkim dniu w pracy. Prosty, pyszny, przygotowany przy użyciu ogólnodostępnych składników, a do tego niemal całą pracę robi tu piekarnik.

Prosta i pyszna zapiekanka

Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Natalia Strumińska

11 lutego 2026, 07:29

Ta warstwowa zapiekanka warzywna oblana pysznym śmietanowym sosem to danie, które ratuje mnie nie tylko w zabiegane dni, ale również te leniwe, kiedy chęć odpoczynku wygrywa z przygotowaniem skomplikowanego i czasochłonnego obiadu. Wszystkie warzywa obieramy, kroimy w plasterki i układamy warstwami, a następnie na wierzch wylewamy przygotowany sos – resztę już robi piekarnik. Po 35 minutach masz gotowy, sycący obiad dla całej rodziny.

WIDEO
Cebulowe rollsy. Przekąska na ciepło gotowa w 20 minut

Zapiekanka ziemniaczana

To alternatywa dla zwykłego gratinu ziemniaczanego – klasycznego dania francuskiego, w którym cienko krojone ziemniaki zapieka się w śmietanie i serze. W naszym przepisie oprócz ziemniaków, korzystamy także z marchewki, selera i cebuli, ale równie dobrze sprawdzą się rozdrobnione na małe różyczki kalafior lub brokuł. Można też wzbogacić danie o mięso, na przykład łososia, kurczaka czy mielone.

Nie można oczywiście zapomnieć o sosie, który łączy wszystko w całość. Kremowy, śmietanowy sos z dodatkiem musztardy i gałki muszkatołowej idealnie komponuje się z ziemniakami i serem, nadając zapiekance głębię smaku.

Układam w naczyniu i piekę. Po tym obiedzie nie ma sterty brudnych garnków, a jest przepyszny

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Składniki:

200 g ziemniaków,
2 marchewki,
80 g selera,
1 duża cebula,
30 g sera żółtego lub mozzarelli,
10 g masła do wysmarowania naczynia.

Składniki na sos:

150 g mleka,
100 g śmietanki 30 proc.,
10 g musztardy,
szczypta soli,
szczypta pieprzu,
szczypta gałki muszkatołowej.

Sposób przygotowania:

Obierz ziemniaki, marchewkę, seler i cebulę.
Ziemniaki i marchewkę pokrój w cienkie plasterki, seler w drobną kostkę, cebulę w piórka.
Natrzyj naczynie żaroodporne masłem i ułóż pierwszą warstwę warzyw: plasterki ziemniaka na dno, na nich połóż część marchwi, selera i cebuli.
Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki, a na wierzchu połóż kilka plasterków ziemniaka, aby apetycznie przebijały spod sosu.
W misce wymieszaj mleko, śmietankę, musztardę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, aby powstał kremowy sos.
Wlej sos równomiernie na warstwy w naczyniu.
Przykryj folią aluminiową lub pokrywką i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 35 minut.
Zdejmij przykrycie, posyp równomiernie startym serem żółtym i piecz kolejne 15-20 minut aż wierzch będzie złocisty.
Następnie wyjmij, zaczekaj chwilę aby danie lekko ostygło. Smacznego!