W kilka minut robię najlepsze krokiety. Bez smażenia naleśników

Nie musisz spędzać godzin na zagniataniu ciasta na paszteciki czy kapuśniaczki, ani na smażeniu dużej ilości naleśników. Jeśli chcesz przygotować smakowite krokiety, ale nie masz zbyt wiele czasu na stanie przy kuchence, ten przepis jest dla ciebie. Owszem, te krokiety są nieco oszukane, ale w żaden sposób nie ustępują swoim tradycyjnym odpowiednikom.

Nie da się tego zrobić łatwiej. Dlaczego nazywamy je szybkimi? Ponieważ skróciliśmy proces ich przygotowania, eliminując etap smażenia naleśników. Wystarczy, że zawiniesz smakowity i aromatyczny farsz z pieczarek w tortille łatwo dostępne w każdym sklepie. Następnie przygotowane zawijasy należy opanierować i usmażyć. Po chwili pyszne krokiety będą gotowe do podania.

Ale jak wybrać najlepszą tortillę w sklepie? Przede wszystkim zwróć uwagę na skład produktu. Najlepiej jeśli produkt nie zawiera tłuszczu i oleju palmowego, utwardzonego tłuszczu roślinnego, stabilizatorów, substancji konserwujących, sztucznych aromatów i maltodekstryny.

Składniki:

• 3 placki tortilli,
• 300 g pieczarek,
• mała cebula + ząbek czosnku,
• żółty ser,
• 2 jajka,
• tarta bułka,
• sól i pieprz,
• olej i masło do smażenia.

Przygotowanie:

1. Masło i olej podgrzej na patelni, dodaj posiekaną cebulę, a następnie przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Pieczarki pokrój i dorzuć do cebuli. Smaż całość aż, z warzyw odparuje woda. Na końcu dopraw solą i pierzem.
3. Na środek każdej tortilli wyłóż po dwa plasterki żółtego sera, na ser wyłóż farsz. Placki zawiń jak krokiety.
4. Jajka rozkłóć w misce, dodaj sól i pieprz. W kolejnym talerzu umieść bułkę tartą.
5. Krokiety najpierw wkładaj do miski z jajkiem, a następnie obtocz w bułce tartej.
6. Krokiety smaż z obu stron na złoty kolor.