W piątki często robię kotlety z tuńczyka z puszki. Każdy prosi o dokładkę

Jak często kotlety goszczą na twoim stole? Robisz je kilka razy w tygodniu? A może tradycyjne rozwiązania trochę ci się już przejadły i potrzebujesz czegoś nowego? 

Tak się składa, że znam genialny patent na pyszne kotlety w zupełnie innym wydaniu. Są tak dobre, że w moim domu pojawiają się przynajmniej raz w tygodniu. I za każdym razem znikają w mgnieniu oka.

Pewnie w tej chwili zastanawiasz się, na czym polega fenomen dzisiejszego przepisu. Otóż bazą genialnych kotlecików jest pyszny tuńczyk z puszki. Jak się okazuje, ten niepozorny produkt potrzebuje niewielu dodatków, aby stworzyć niesamowitą kombinację smakową. Co więcej, przygotowanie kotlecików w takim wydaniu to po prostu bułka z masłem. Dlatego z tym przepisem poradzi sobie nawet największy laik kulinarny. 

To oczywiście nie koniec dobrych wiadomości. Ogromną zaletą dzisiejszego pomysłu na obiad jest fakt, że możesz łączyć go z przeróżnymi dodatkami. Świetnie spiszą się tu zarówno tłuczone ziemniaki, ryż, kasza, kolorowa sałatka czy frytki. Możesz też postawić na domowej roboty dip. Jak sam więc widzisz, wybór jest naprawdę szeroki, a co za tym idzie, kotleciki z tuńczykiem szybko ci się nie znudzą. W końcu za każdym razem możesz podać je w zupełnie inny sposób!

Składniki:

Kotleciki:

• 2 puszki tuńczyka,
• 2 jajka,
• ½ pęczka natki pietruszki,
• ½ pęczka szczypiorku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka soli,
• ½ łyżeczki pieprzu,
• skórka z cytryny. 

Dip:

• 100 g kwaśnej śmietany,
• 3-4 ogórki kiszone,
• ½ pęczka świeżego koperku. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od odsączenia tuńczyka z zalewy. Następnie dodaj do ryby jajka, przyprawy oraz startą na tarce skórkę z cytryny. 
2. Jako kolejne składniki dodaj również posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby stworzyły jednolitą mieszankę. 
3. Kiedy mieszanka będzie już gotowa, podziel ją na mniejsze części. Z każdego takiego elementu uformuj następnie małe placuszki. 
4. Gotowe kotleciki smaż na dobrze rozgrzanej i natłuszczonej patelni z obu stron przez kilka minut. W tym czasie kotleciki powinny nabrać złocistych rumieńców. 
5. Usmażone kotlety przełóż na chwilę na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. 
6. W międzyczasie przygotuj dip do kotlecików. Aby go zrobić, wystarczy, że połączysz ze sobą posiekany drobno świeży szczypiorek, pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone oraz śmietanę. To oczywiście tylko jedna z opcji podania pysznego obiadu, bo jak już wspomniałam, tuńczykowe kotleciki możesz spokojnie łączyć z dowolnymi dodatkami. Smacznego!