W tłusty czwartek na obiad serwuję te kotlety, żeby mieć miejsce na pączka. Są beztłuszczowe i lekkie

Pyszne kotleciki siekane z piekarnika to mój ulubiony obiad w tłusty czwartek. Gdy zajadamy się pączkami, nasz układ pokarmowy ma naprawdę nie lada zadanie, żeby poradzić sobie z ilością przyjmowanego tłuszczu i słodkości. Świetnie sprawdzą się wtedy dania w odchudzonej wersji, jak pyszne kotlety z piekarnika. Smakują wybornie, są lekkie i przepyszne. Przygotujesz je w 20 minut, a do gustu przypadną zarówno dorosłym, jak i tym mniejszym domownikom.

Sekret tych kotlecików tkwi w aromatycznych i wyrazistych przyprawach i dodatkach. Papryka dodaje słodyczy i chrupkości, a ser żółty przyjemnie roztapia się w ustach. Kotleciki idealnie komponują się z surówką z młodej kapusty lub lekką sałatką. Wystarczy posiekać filet z kurczaka, paprykę i cebulę, dodać jajko, mąkę, przyprawy i starty ser. Całość dokładnie wymieszać i uformować kotleciki, które następnie pieczemy w piekarniku przez 30 minut.

Kotleciki są soczyste, aromatyczne i delikatne, a do tego zdrowe i niskokaloryczne. Jeśli idealny obiad w tłusty czwartek istnieje, to są to zdecydowanie te mięsne kąski.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka,
• 1 jajko,
• 1 łyżka mąki pszennej lub kukurydzianej,
• pół czerwonej papryki,
• pół zielonej papryki,
• 3 łyżki startego sera np. gouda,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• pół łyżeczki soli,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego,
• szczypta chili.

Sposób przygotowania:

1. Oczyszczam filet z kurczaka i siekam go na drobne kawałki.
2. Papryki myję i kroję w drobną kostkę. Używam różnych kolorów, ale możesz sięgnąć też po prostu po jedną sztukę w jednym kolorze.
3. Do miski z mięsem dodaję jajko, mąkę, starty ser oraz wszystkie przyprawy.
4. Dokładnie mieszam całość, aby uzyskać jednolitą masę na kotleciki.
5. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia.
6. Łyżką nakładam porcje masy na blaszkę, formując płaskie kotleciki.
7. Piekę w temperaturze 190 st. Celsjusza przez około 30 minut.