Wafle z owocową masą. Kiedyś były hitem na każdej domówce

Szczęśliwe lata dzieciństwa to nie tylko nieskończona lista przygód, ale też konkretne smaki i dania, które kiedy tylko zamkniemy oczy, od razu widzimy i czujemy. Bardzo często kojarzą się one z kuchnią naszyć babć, u których spędzaliśmy sporo czasu. Serwowane przez nie dania były najlepszą ucztą dla podniebienia. I moim zdaniem było tak, bo w swoją pracę wkładały nie tylko ogromną wiedzę i doświadczenie, ale i całe serce. 

Pierogi, gołąbki, zupa pomidorowa z ryżem, knedle i naleśniki z serem. Takich dań jest cała masa. Dziś jednak chciałabym skupić się na konkretnym deserze, który ma szczególne miejsce w moim sercu. Za każdym razem kiedy odwiedzałam swoją babcię Zosię, mogłam liczyć na wymarzony deser z owocową nutką. Był on obecny na każdej ważnej uroczystości rodzinnej czy domówce. A, że jego przygotowanie nie jest wcale trudne, jeszcze dziś może pojawić się również w twojej kuchni.

Na pewno i ty pamiętasz ten kultowy deser. Chrupiące wafle w połączeniu z owocową masą na bazie galaretek były prawdziwym rarytasem. Co więcej, w tym genialnym deserze nie zachwycał nas jedynie smak, ale i wystrzałowy wygląd. Kolorowe galaretki sprawiały, że deser od razu przykuwał oko. Tym samym na jednym kawałku nie mogło się skończyć. 

Pamiętam, że kiedy byłam już trochę starsza, babcia, pozwalała mi pomagać przy robieniu tego deseru. I za każdym razem była to dla mnie ogromna frajda. Jakoś jednak z biegiem czasu całkowicie o nim zapomniałam, bo moja mama nigdy go nie robiła. I dopiero kiedy sama założyłam rodzinę, postanowiłam wrócić do smaków babcinej kuchni. W tym do genialnego deseru na bazie wafli, który praktycznie robi się sam. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby przygotował go praktycznie każdy. Nawet największy laik kulinarny z pewnością poradzi sobie z tym zadaniem. 

Składniki:

• 1 opakowanie wafli,
• 200 g masła,
• 1/4 szkl. cukru,
• 2 opakowania galaretki truskawkowej,
• 250 g śmietanki 18%. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania masy do przyszłego deseru. W tym celu w garnku na palniku połącz ze sobą masło oraz cukier. 
2. Do powstałej mieszanki dodaj również śmietankę. 
3. Na koniec w garnku powinny znaleźć się sproszkowane galaretki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby stworzyły idealną kombinację smakową. 
4. Na blacie kuchennym ułóż pierwszy arkusz wafla, po czym rozprowadź na nim część ostudzonej mieszanki z garnka i przykryj kolejnym waflem. Czynność powtórz kilka razy do wyczerpania masy i wafli. 
5. Kiedy konstrukcja będzie już gotowa, owiń ją szczelnie folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3 godziny. I to wszystko, smacznego!

Zanim się pożegnamy, muszę dodać, że deser możesz urozmaicić jeszcze bardziej i do masy w osobnych garnkach dodać dwa różne rodzaje galaretek. Wtedy też domowe słodkości nabiorą jeszcze więcej kolorów!