Więcej nie zapytasz, ile kalorii mają truskawki. Ta lekka pianka to hit sezonu do zrobienia w 10 minut
Lekka jak chmurka, puszysta i pełna owocowego smaku. Pianka truskawkowa wraca co roku, ale tym razem zachwyca nie tylko smakiem. Wiele osób szuka też odpowiedzi na pytanie: ile kalorii mają truskawki? Dobra wiadomość jest taka, że ten deser można zrobić naprawdę "na lekko".
Sezon na truskawki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać go maksymalnie. Jedni jedzą je prosto z miski, inni miksują w koktajlach albo dodają do ciast. Coraz większą popularność zdobywa jednak pianka truskawkowa — deser prosty, szybki i efektowny. Co ważne, same truskawki należą do najmniej kalorycznych owoców sezonowych. W 100 gramach mają około 30–35 kcal, a przy tym dostarczają witaminy C i sporo smaku. Dzięki temu nawet słodki deser może być zaskakująco lekki.
Truskawki - niskokaloryczna baza do deserów
To właśnie dlatego truskawki tak często pojawiają się w fit deserach i lekkich wypiekach. Są naturalnie słodkie, soczyste i świetnie łączą się z jogurtem, śmietanką czy galaretką. Pianka truskawkowa to jeden z tych przepisów, które wyglądają jak z cukierni, a w rzeczywistości wymagają kilku prostych składników i dosłownie chwili pracy. Można podać ją w pucharkach, schłodzić w lodówce albo wykorzystać jako warstwę do ciast przekładanych i tortów.
Warstwowe ciasto Truskawkowa Polana. Idealne do popołudniowej kawy
Przepis na lekką piankę truskawkową
Sam proces przygotowania zajmie ci dosłownie kilka chwil, ale musisz uzbroić się w cierpliwość zanim finalnie wyląduje na stole. Polecam po prostu zrobić deser wieczorem, żeby na kolejny dzień był gotowy.
Składniki:
- 500 g truskawek,
- 2 galaretki truskawkowe (bez dodatku cukru, jeśli same truskawki są słodkie),
- 250 ml gorącej wody,
- 200 ml jogurtu greckiego.
Sposób przygotowania:
- Rozpuść galaretki w gorącej wodzie i odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Umyj truskawki, usuń szypułki i zmiksuj je na gładki mus.
- Ubij galaretkę na pianę, a następnie połącz z owocami.
- Ubij na niskich obrotach jogurt grecki i delikatnie wmieszaj go do masy truskawkowej.
- Przelej deser do pucharków i wstaw je do lodówki na minimum 2 godziny.
Pianka truskawkowa z galaretki i jogurtu - jak jej użyć?
Deser wychodzi lekki, puszysty i mocno owocowy. Najlepiej smakuje mocno schłodzony — koniecznie z dodatkowymi świeżymi truskawkami na wierzchu. Pianka truskawkowa z galaretki i jogurtu może być więc deserem samym w sobie, jak i dodatkiem - warstwą - tortu lub innego wypieku z tymi owocami lata. Najlepiej sprawdzi się w ciastach biszkoptowych lub propozycjach bez pieczenia - ciasto z pianką truskawkową na herbatnikach zblendowanych z masłem jako spód to tylko jeden z pomysłów.
